紅薯是河南蘭考縣的特產(chǎn)，具有塊大整齊，皮紅光滑，甘甜可口，綿軟無絲等優(yōu)點，現(xiàn)已成為全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志之一。如今，蘭考紅薯正帶著“區(qū)塊鏈”為其提供的“品質(zhì)護(hù)照”，走出蘭考，走向全國，成為千家萬戶餐桌上的放心食品。

蘭考縣土壤耕層為沙壤土或輕壤土，土層深厚、土質(zhì)疏松、富含有機質(zhì)、透水透氣良好，水源和土壤質(zhì)量符合《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量》要求，周邊無污染源。盡管具有這些先天自然條件，但要保證紅薯的質(zhì)量，就必須從種植、管理、收獲的各個環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān)，確保生產(chǎn)的每一塊紅薯都優(yōu)質(zhì)安全。為此，蘭考聯(lián)合通信運營公司打造了蘭考特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷溯源系統(tǒng)，建立了“一田一碼”及“一品一碼”兩大體系，通過區(qū)塊鏈溯源技術(shù)，為每一塊土地、每一批次產(chǎn)品賦予了一個獨特的身份證。

“順藤摸瓜”查問題，“尋根溯源”保質(zhì)量?！跋M者只需拿起手機掃描產(chǎn)品包裝上的溯源碼，即可知道農(nóng)產(chǎn)品從播種那一刻起的每一次田間管理，土地的土壤成分、氣候條件、灌溉記錄，以及收獲、加工、包裝及運輸?shù)倪^程，農(nóng)產(chǎn)品從土壤到餐桌的每一步，都被賦予了透明度和信任度。如今，‘區(qū)塊鏈’服務(wù)已經(jīng)覆蓋超過30種當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)產(chǎn)品及多個高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田地塊。”移動通信運營商物聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品經(jīng)理吳菡說。

在蘭考縣人民廣場一次消費幫扶活動中，記者見到了派駐蘭考縣小宋鎮(zhèn)程寨村第一書記孫海濤?！疤m考紅薯營養(yǎng)豐富，關(guān)鍵是質(zhì)量有保證?！闭f到紅薯質(zhì)量安全，孫海濤告訴記者，近年來，依托“5G+”數(shù)字鄉(xiāng)村綜合服務(wù)平臺，蘭考縣建設(shè)了農(nóng)產(chǎn)品溯源體系，針對蘭考蜜瓜、紅薯、花生等特色農(nóng)產(chǎn)品，借助區(qū)塊鏈先進(jìn)技術(shù)，從農(nóng)田到餐桌實現(xiàn)了食品供應(yīng)鏈的透明和可追溯?！跋M者通過手機，就可掃描出生產(chǎn)主體資料、產(chǎn)品生產(chǎn)管理過程、檢測信息等內(nèi)容?！睂O海濤說。

據(jù)了解，目前溯源平臺累計接入30余種農(nóng)產(chǎn)品，為7735批次農(nóng)產(chǎn)品賦碼，掃碼超過9萬次。這些特色農(nóng)產(chǎn)品也借助區(qū)塊鏈溯源技術(shù)，實現(xiàn)了“從農(nóng)田到餐桌”的全程透明化，農(nóng)產(chǎn)品賦碼真正成了消費者的“信任密碼”。“消費者用手機一掃包裝上的溯源碼，從種子入土的那一刻起，土壤的‘健康檔案’、氣候變化、智能灌溉的精準(zhǔn)記錄，甚至農(nóng)機作業(yè)的時間軌跡，都能一一查驗。”孫海濤說。

“區(qū)塊鏈”追溯不僅為蘭考紅薯質(zhì)量安全提供了保障，還為其提供了暢通四方的“品質(zhì)護(hù)照”。相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，對于農(nóng)戶來說，透明化的數(shù)據(jù)不僅是品質(zhì)的背書，更是打開市場的金鑰匙；對監(jiān)管者而言，區(qū)塊鏈不可篡改的特性讓食品安全監(jiān)管變得“有跡可循”。科技賦能，管理到位，農(nóng)產(chǎn)品安全越來越有保障。（于涵陽）