中國食品安全網(wǎng)訊(楊庭聿)為了進一步落實白酒生產企業(yè)主體責任,規(guī)范白酒生產企業(yè)管理水平,4月15日煙臺市市場監(jiān)督管理局組織各區(qū)市食品監(jiān)管科室負責人和白酒生產企業(yè)負責人開展白酒行業(yè)風險警示活動,針對近幾年白酒行業(yè)出現(xiàn)的問題進行一一分析研究,共同商討白酒行業(yè)如何保證食品安全,推動白酒產業(yè)高質量發(fā)展,做大做強該市白酒產業(yè)。
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同時,為了落實企業(yè)食品安全主體責任,煙臺白酒生產企業(yè)逐一簽訂了食品安全承諾書,山東煙臺釀酒有限公司代表煙臺白酒行業(yè)作了公開承諾發(fā)言。
3月9日,煙臺市市場監(jiān)督管理局在全市范圍內啟動白酒專項檢查活動以來,全市市場監(jiān)督管理部門高度重視白酒專項檢查工作,結合當前正在開展的食品安全整治和日常監(jiān)管工作,同步對轄區(qū)所有白酒開展專項檢查。重點從原輔料進貨查驗、規(guī)范食品添加劑使用、設備設施管理、產品檢驗、記錄和企業(yè)自查等內容。
下步,全市市場監(jiān)管部門將采取“點菜式”幫扶的模式,進一步加大監(jiān)管力度,加大企業(yè)幫扶力度,通過持續(xù)開展企業(yè)亮標承諾、對標生產、核標檢驗“三標”行動,督促企業(yè)亮出執(zhí)行標準,作出公開承諾,嚴格出廠檢驗,從源頭上把住食品產品質量。