12月7日，以“世界醬酒核心 醉美赤水河谷”為主題的2020全國百家媒體走進(jìn)世界醬香型白酒產(chǎn)業(yè)基地核心區(qū)宣傳活動(dòng)在遵義市茅臺(tái)鎮(zhèn)啟動(dòng)。

群賢畢至，共話黔酒魅力

近年來，貴州白酒進(jìn)入快速發(fā)展期，貴州白酒品質(zhì)、價(jià)值的認(rèn)知不斷提升和深化。貴州白酒優(yōu)質(zhì)產(chǎn)地、核心產(chǎn)區(qū)的價(jià)值也正在逐步傳遞給經(jīng)銷商、消費(fèi)者，這也是支撐貴州白酒越走越遠(yuǎn)的動(dòng)能。

中國酒類流通協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)秦書堯致辭表示，作為世界醬香型白酒的發(fā)源地和主產(chǎn)區(qū)，貴州憑借優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境、獨(dú)特的釀酒工藝以及悠久的酒文化歷史，在中國白酒領(lǐng)域獨(dú)樹一幟。

“通過活動(dòng)，以創(chuàng)新的方式、全新的視角，對(duì)貴州醬香型白酒產(chǎn)業(yè)基地核心區(qū)進(jìn)行全方位、深層次的傳播，貴州醬酒的聲量無疑將再次擴(kuò)大，知名度、美譽(yù)度和影響力將進(jìn)一步提高。”對(duì)于此次活動(dòng)形式和方式，秦書堯十分認(rèn)同和看好。

提到貴州白酒，就繞不開遵義。作為世界十大烈酒產(chǎn)區(qū)之首，赤水河從這里穿境而過，造就了獨(dú)一無二的生態(tài)環(huán)境，孕育了以茅臺(tái)為代表的等眾多名優(yōu)醬酒品牌，書寫了震撼世界的醬香傳奇。

資料顯示，遵義是世界上最早生產(chǎn)醬香白酒的地方，自漢代起，“黔人善釀”便成為共識(shí)，唐蒙拓夷道而取“枸醬”，漢武帝飲后嘆“甘美之”而成貢品，清朝詩人鄭珍贊嘆“酒冠黔人國，鹽登赤虺河”。

近年來，以貴州茅臺(tái)為引領(lǐng)的遵義白酒產(chǎn)業(yè)在結(jié)構(gòu)優(yōu)化、轉(zhuǎn)型升級(jí)、市場(chǎng)拓展、品牌建設(shè)、產(chǎn)業(yè)鏈延伸、開放合作等方面取得了顯著成效，保持了“穩(wěn)中有進(jìn)、進(jìn)中趨優(yōu)、優(yōu)中提質(zhì)、多元發(fā)展”的良好態(tài)勢(shì)。

據(jù)介紹，“世界醬香型白酒產(chǎn)業(yè)基地核心區(qū)”建設(shè)和打造一年多來，在全長(zhǎng)約150公里的赤水河核心產(chǎn)業(yè)帶，2019年醬香型白酒產(chǎn)能約為47萬千升，占全國醬酒產(chǎn)能的85%，實(shí)現(xiàn)營(yíng)收約1250億元，占全國醬酒市場(chǎng)的90%以上，已經(jīng)初步形成了產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng)。

但面對(duì)當(dāng)前消費(fèi)升級(jí)和市場(chǎng)變化，好酒也怕巷子深，如何借助媒體的妙筆講好醬酒故事、助推產(chǎn)區(qū)發(fā)展，茅臺(tái)集團(tuán)黨委副書記王焱認(rèn)為，必須講好品牌、品格、品質(zhì)的“三品故事”。

王焱表示，世界醬香型白酒產(chǎn)業(yè)基地核心區(qū)不僅擁有茅臺(tái)、習(xí)酒、國臺(tái)、釣魚臺(tái)、珍酒、勁牌醬酒等知名品牌，還有更多品牌不斷涌現(xiàn)，每個(gè)品牌背后都有精彩故事。目前，產(chǎn)區(qū)醬酒企業(yè)堅(jiān)持合作共贏、競(jìng)合發(fā)展，共同建設(shè)產(chǎn)區(qū)、維護(hù)產(chǎn)區(qū)、推廣產(chǎn)區(qū)的意識(shí)越來越強(qiáng)，在堅(jiān)守質(zhì)量、保護(hù)生態(tài)、弘揚(yáng)文化、誠信經(jīng)營(yíng)等方面，形成了高度的共識(shí)，致力于構(gòu)建開放共贏的醬酒生態(tài)圈。隨著消費(fèi)的不斷升級(jí)，人們更加注重健康，“少喝酒、喝好酒”的理念更加深入人心。醬香型白酒以遵循時(shí)節(jié)的工藝、嚴(yán)謹(jǐn)苛刻的標(biāo)準(zhǔn)、綠色健康的屬性，越來越受到市場(chǎng)和消費(fèi)者青睞，已成為行業(yè)現(xiàn)象級(jí)變化的“醬酒熱”浪潮。

“希望媒體朋友們通過指尖、鍵盤和鏡頭，進(jìn)一步挖掘世界醬香白酒產(chǎn)業(yè)基地核心產(chǎn)區(qū)的歷史文化、釀造工藝、品牌特色、生態(tài)環(huán)境、產(chǎn)業(yè)分析，從媒體視角，深入解讀發(fā)現(xiàn)貴州白酒之美、產(chǎn)區(qū)之美?！辟F州日?qǐng)?bào)報(bào)刊社副社長(zhǎng)、貴州日?qǐng)?bào)當(dāng)代融媒體集團(tuán)黨委副書記、副董事長(zhǎng)、總經(jīng)理李筑表示，為進(jìn)一步鼓勵(lì)媒體走進(jìn)、了解、熟悉貴州白酒產(chǎn)業(yè)，結(jié)合媒體與酒業(yè)優(yōu)勢(shì)，以創(chuàng)新的方式、全新的視角，同步開啟主題征文大賽。

據(jù)介紹，征文大賽一方面既增加媒體的業(yè)務(wù)能力，另一方面從媒體角度傳播貴州白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展，多角度、多層次、多頻次解讀醬香白酒產(chǎn)業(yè)“好聲音”，助力世界醬香型白酒產(chǎn)業(yè)基地核心區(qū)建設(shè)進(jìn)程。

“離開茅臺(tái)鎮(zhèn)釀造不出茅臺(tái)酒，離開仁懷市，釀造不出地道的醬香酒。仁懷依酒而興，以酒而立，因酒而強(qiáng)。”遵義市(仁懷市)酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)楊必剛直言表示，醬香白酒必須從產(chǎn)區(qū)、生態(tài)、文化、品牌以及時(shí)代五個(gè)方面做文章，進(jìn)一步助力仁懷白酒企業(yè)提升品質(zhì)、擴(kuò)大宣傳、增強(qiáng)影響，推進(jìn)醬酒產(chǎn)業(yè)向高質(zhì)量發(fā)展，創(chuàng)造新的行業(yè)奇跡。

有理有“據(jù)”，醬酒趨勢(shì)大好

近年來，醬酒熱持續(xù)升溫，已成為整個(gè)白酒行業(yè)無可爭(zhēng)議的現(xiàn)象，醬酒已成為名副其實(shí)的“黃金產(chǎn)業(yè)”。數(shù)據(jù)顯示，2019年，全國醬香型白酒以占行業(yè)7%的產(chǎn)能，實(shí)現(xiàn)了21.3%的銷售收入和42.7%的利潤(rùn)。

作為行業(yè)資深觀察者，北京正一堂戰(zhàn)略咨詢機(jī)構(gòu)董事長(zhǎng)楊光對(duì)醬酒發(fā)展趨勢(shì)的做了主題分享。他認(rèn)為，醬酒是未來中國酒業(yè)調(diào)整最大獲益板塊，5年后將形成“一超少強(qiáng)多中眾小”的行業(yè)新版圖。未來10年，醬酒行業(yè)的發(fā)展特點(diǎn)依然是持續(xù)、穩(wěn)定、趨好，而茅臺(tái)鎮(zhèn)將成為未來資本高地。