中國（福建）紅曲酒商務(wù)博覽會在榕開幕

福州新聞網(wǎng)訊（記者王玉萍）18日上午，2019中國（福建）紅曲酒商務(wù)博覽會在福州海峽國際會展中心6號館開幕，來自全國12個(gè)省110家優(yōu)質(zhì)酒類生產(chǎn)和貿(mào)易企業(yè)帶來的上千款紅曲酒，吸引了不少觀眾品鑒。

紅曲酒是中國黃酒的一種，以糯米和泉水為主要原料，以紅曲為主要糖化發(fā)酵劑釀造而成。福建是中國紅曲酒的發(fā)源地和主產(chǎn)區(qū)，福建紅曲酒又稱“紅曲黃酒”“閩派黃酒”，曾多次榮獲國家金銀獎，享譽(yù)海內(nèi)外。

本次博覽會由中國酒業(yè)協(xié)會、福建省酒業(yè)協(xié)會、福建薈源國際展覽有限公司聯(lián)合主辦，旨在宣傳推介以福建為代表的中國紅曲酒文化和產(chǎn)業(yè)，提升紅曲酒文化內(nèi)涵，擴(kuò)大主產(chǎn)區(qū)知名度和市場影響，加快產(chǎn)業(yè)振興發(fā)展。

主辦方表示，福建紅曲酒專館突出展示了福建紅曲酒產(chǎn)業(yè)集群，涉及福建老酒等40家紅曲酒生產(chǎn)企業(yè)和9個(gè)紅曲酒小鎮(zhèn)，代表了福建紅曲酒的最高行業(yè)水準(zhǔn)。