金秋時節(jié)，彌漫在藥都大地上空的酒香里，能聞到幾許高粱的氣息。全市20萬畝高粱顆粒飽滿、長勢喜人，紅似海的高粱成為今年秋收季一道亮麗的風景線。

搶收確保顆粒歸倉

“從9月底高粱開始成熟，一直持續(xù)到國慶假日，在這個高粱成熟的關鍵時間點，斷斷續(xù)續(xù)的陰雨天氣逼著我們必須搶收?！?0月3日上午，在位于蒙城縣雙澗鎮(zhèn)的安徽中瑞糧油有限公司，看著倉庫內堆積如山的高粱，公司負責人盧丹丹高興地告訴記者，今年的高粱收獲過程不易，不過總算排除萬難成功搶收。

每年9月底至10月初是高粱成熟的時節(jié)。此時，紅紅的高粱一簇簇地站立在田間，在秋風的吹拂下左右晃動，甚是喜人。不過，今年秋收時節(jié)，不期而遇的陰雨天讓高粱收獲面臨巨大考驗。

為了做好搶收工作，盧丹丹提前制訂了搶收預案：從各地緊急調動多臺收割機、10多輛運輸車參與高粱收運……“收割機從早上8點開始工作到晚上8點，中間人歇機不歇，每臺收割機一天可收100畝地?！北R丹丹說，國慶放假之前，高粱開始零星收割，從10月1日開始，高粱開始大規(guī)模搶收，在收割機利用雨停間隙加緊作業(yè)的同時，公司還啟用3個烘干塔24小時投入“戰(zhàn)斗”，每天從早到晚不停地烘干剛剛采收的高粱。

還好，經過緊鑼密鼓的忙活，1萬畝高粱終于在10月3日搶收完畢。這些高粱將很快成為古井貢酒的釀酒原糧。

收儲供應酒企專用

高粱是釀造白酒的主要原材料之一。譙城區(qū)大楊鎮(zhèn)聶紅偉種植專業(yè)合作社種植的高粱也是為古井貢酒釀酒所用。今年該合作社種植的高粱再次迎來大豐收，將為白酒釀造提供有力的原料供應。

從去年開始，聶紅偉開始走規(guī)?；N植高粱之路，通過訂單農業(yè)模式為古井貢酒股份有限公司供應釀酒所用的高粱。“今年我們合作社與古井集團簽訂了2萬畝的訂單高粱合同。國慶期間高粱成功搶收到倉庫里，心里就踏實了?！甭櫦t偉用雙手捧起剛剛采收的紅高粱，高興地說道，“你看，今年的高粱顆粒飽滿，成色也好，一畝地初步估算產量能達到500～600公斤，實現了大豐收?！?/p>

據了解，聶紅偉與古井集團簽訂的2萬畝訂單高粱覆蓋譙城區(qū)大楊、趙橋、立德、十河、古城、龍揚等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，其中除了部分自種以外，其余的采取半托管模式，由聶紅偉的合作社代為托管。從6月份種下到10月份收割，合作社提供全程機械化服務，確保高粱的“質”和“量”。合作社統(tǒng)一負責田管和收割，成本降低了；再加上采用訂單農業(yè)模式，種植戶種出的高粱售價比市場價高，平均每畝地可增收400多塊錢。

安徽古井貢酒股份有限公司采購中心綜合物料執(zhí)行部經理古典介紹，公司目前與亳州本土包括聶紅偉種植專業(yè)合作社在內的8家公司和專業(yè)合作社簽訂了高粱種植訂單，共計8.75萬畝，預計產量可達4萬多噸。同時，公司還在東北地區(qū)簽訂了高粱種植訂單。今年高粱大豐收為企業(yè)生產提供了有力保障。

賦能華夏酒城建設

“因為天氣不好，今年收回來的高粱必須趕緊烘干，烘干之前得先過下篩，把雜質過濾掉。”在利辛縣糧豐農業(yè)發(fā)展有限公司，看著滿倉的高粱，負責人閆華說道。

國慶假日期間，行走在鄉(xiāng)間，處處呈現著種植大戶搶收高粱的勞作畫面。在完成高粱搶收任務后，則又忙著給高粱過篩、收儲。只見一堆堆新鮮的高粱被運到輸送帶，經過篩選過濾后再被送進烘干塔進行烘干。一個個倉庫里，大堆大堆已被烘干的高粱堆積如山，一派喜人的豐收景象。

“我們和古井集團簽訂了2萬畝的訂單，今年畝產在400～550公斤，收成不錯?！遍Z華說，高粱從種到收，再到如今成功收獲，距離運送到酒企用于生產之前還需要一段時間的儲藏。趁著這段時間他將對高粱進行精選，確保釀酒所用的高粱品質上乘。

市經信局有關負責人表示，近年來，圍繞白酒產業(yè)發(fā)展，高位推動原糧基地建設，已先后建立優(yōu)質專用釀酒軟質小麥種植基地57個、面積55.2萬畝，高粱基地20萬畝。同時積極搭建政府、企業(yè)、基地、農戶溝通平臺，構建“企業(yè)+基地+合作社+農戶”種植發(fā)展模式，累計建設古井訂單生產基地16萬畝、產量10萬噸。通過多方合作的訂單農業(yè)模式賦能白酒產業(yè)發(fā)展，實現四方共贏，讓華夏酒城建設成果潤澤藥都大地。

“明年，我打算進一步擴大高粱種植規(guī)模，借助華夏酒城建設的平臺，帶動更多農戶走上高粱種植致富之路。”聶紅偉說，以古井酒為中心，大大小小的酒廠都是高粱的潛在“剛需”客戶，他打算帶動譙城區(qū)古井、華佗、魏崗、蘆廟等鄉(xiāng)鎮(zhèn)也走上規(guī)?；N植高粱之路，讓大紅的高粱成為亳州的一大美景，為白酒產業(yè)發(fā)展貢獻更大力量。（劉景俠 陳玉強）