金秋十月，碩果累累。在中國(guó)鳳香酒城·寶雞，提質(zhì)技改及工業(yè)旅游項(xiàng)目完成后的陜西柳林酒業(yè)集團(tuán)有限公司，壯美的廠景吸引著四面八方、絡(luò)繹不絕的游客前來(lái)觀光、探尋、體驗(yàn)……

舊貌換新顏，構(gòu)筑綠色廠區(qū)

新廠區(qū)按照“釀酒生產(chǎn)區(qū)”、“古法釀酒深度體驗(yàn)區(qū)”、“特色小鎮(zhèn)旅游配套區(qū)”、“中心公園區(qū)”、“總部辦公會(huì)議區(qū)”五位一體的總體規(guī)劃布局建設(shè)，布局分區(qū)合理，建設(shè)格調(diào)高雅，規(guī)模體量宏大。一座堪稱(chēng)西北地區(qū)一流的現(xiàn)代化園林式工業(yè)旅游園區(qū)拔地而起，靚麗矗立在世人面前。

走進(jìn)柳林酒業(yè)集團(tuán)的大門(mén)，綠樹(shù)成蔭，綠草如氈，就如同走進(jìn)了一處美麗的公園，令人心曠神怡；淡淡的桂花香氣伴著醇醇的酒香撲鼻而來(lái)，單是聞香也是醉了。不管是氣派十足的辦公大樓還是曲徑通幽的步行游道，還有古風(fēng)古韻的亭榭鑲嵌其中，放眼望去，風(fēng)景如畫(huà)，隨手一拍，皆是美景，成為打卡網(wǎng)紅新坐標(biāo)。

據(jù)介紹這座新落成的工業(yè)旅游園區(qū)綠化率達(dá)到43%，這在全國(guó)白酒企業(yè)中也是屈指可數(shù)。

智能化裝備，引領(lǐng)現(xiàn)代化潮流

公司廠房整體設(shè)計(jì)建設(shè)以秦漢風(fēng)格為主，建筑豪華氣派，古樸典雅，自成一派。辦公樓、公寓樓、酒文化館、職工食堂、地下車(chē)庫(kù)等建筑物錯(cuò)落有致、格調(diào)迥異，當(dāng)稱(chēng)一道靚麗的風(fēng)景線。生產(chǎn)技術(shù)全部采用智能化裝備，實(shí)現(xiàn)了由傳統(tǒng)釀造向智能釀造的轉(zhuǎn)型升級(jí)。難怪參觀游客來(lái)到酒廠身臨其境，第一感覺(jué)：驚艷震撼！美好感受油然而生。

值得一提的是酒廠高標(biāo)準(zhǔn)建成的國(guó)內(nèi)規(guī)模居前的自動(dòng)化制酒車(chē)間，占地面積43909㎡，分為17跨，設(shè)置8條鳳香型自動(dòng)化生產(chǎn)線和1條年產(chǎn)2000噸的小曲清香白酒生產(chǎn)線，自動(dòng)化生產(chǎn)線共有窖池2496口，優(yōu)質(zhì)基酒年產(chǎn)能10000噸，出酒率40%以上。

車(chē)間整體采用全自動(dòng)化釀酒生產(chǎn)線設(shè)備，由八大系統(tǒng)組成，分別為配料拌和系統(tǒng)、上甑蒸餾系統(tǒng)、攤晾加曲系統(tǒng)、蒸汽收集處理系統(tǒng)、清洗系統(tǒng)、輔助系統(tǒng)、現(xiàn)場(chǎng)控制系統(tǒng)及中央控制系統(tǒng)。

與手工制酒車(chē)間相比，自動(dòng)化制酒車(chē)間所有設(shè)備由PLC（可編程邏輯控制器）控制，自動(dòng)化運(yùn)行，具備連續(xù)生產(chǎn)能力，最大程度上降低了勞動(dòng)強(qiáng)度，生產(chǎn)效率提升了500%以上。酒醅不落地，保證生產(chǎn)過(guò)程干凈衛(wèi)生。車(chē)間以自動(dòng)化設(shè)備為基礎(chǔ)，輔以配套的標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程，降低人工生產(chǎn)的不穩(wěn)定因素，實(shí)現(xiàn)窖與窖之間、甑與甑之間、班組與班組之間的生產(chǎn)過(guò)程一致、結(jié)果一致，促進(jìn)基酒品質(zhì)穩(wěn)定性提升。

良好的環(huán)境、美麗的景色、先進(jìn)的技術(shù)與柳林酒相生相伴，為釀造醇香秀雅的鳳香美酒創(chuàng)造了得天獨(dú)厚的生態(tài)和技術(shù)優(yōu)勢(shì)。賞美景、品美酒，體驗(yàn)美好、樂(lè)享生活，在柳林酒廠實(shí)現(xiàn)了“有景有酒有遠(yuǎn)方”的美好人生境界，令人向往、流連忘返。（李玉友）