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江西省新余市“三個強化”制止餐飲浪費

2023-06-07 17:06來源:中國質量新聞網(wǎng) 編輯:周曉辰

為弘揚中華民族節(jié)儉美德,堅決遏制餐飲浪費勢頭,江西省新余市市場監(jiān)督管理局扎實開展制止餐飲浪費專項行動,推動形成“浪費可恥、節(jié)約光榮”的文明新風尚。

強化宣傳教育。深入開展“樹‘光盤不剩宴 消費不浪費’新風尚”宣傳進企業(yè)、進鄉(xiāng)村、進社區(qū)、進學?;顒樱?jié)儉消費理念深入人心。印發(fā)2萬余張宣傳海報,張貼在全市各餐飲單位,倡導“餐前適量點餐,餐后主動打包”的用餐文化。督促各餐飲單位轉變經(jīng)營理念,合理設計菜單,調(diào)整菜品數(shù)量分量,提供“小份菜、半份菜”,推出免費打包等服務。推動網(wǎng)絡訂餐平臺在主頁設置反對浪費提示語,印制“反對浪費”主題食安封簽10萬余份,供4500余家入網(wǎng)商家免費使用。

強化執(zhí)法檢查。采取多部門聯(lián)合督查的形式,檢查餐飲單位是否強化食品安全管理,嚴把食材進貨關;是否在顯著位置張貼有關反對食品浪費提示語,引導顧客適量點餐;是否主動為顧客提供打包服務,做到文明用語,從嚴從速查處糾正未主動提示、誘導浪費等違法行為。目前,已將3757家餐飲服務單位制止餐飲浪費工作納入食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”管理,占比達81.3%。

強化輿論監(jiān)督。要求餐飲服務單位制定反浪費相關制度,將反浪費教育納入日常培訓內(nèi)容,并指定1名監(jiān)督員負責反浪費監(jiān)督,做到反浪費提醒“三個一”,即張貼一張宣傳海報、菜單上打印一條提醒信息、餐桌上放置一個提示牌。同時充分發(fā)揮新聞媒體、社會組織和市民群眾的作用,暢通投訴舉報渠道,鼓勵更多社會力量參與輿論監(jiān)督,加大對鋪張浪費行為的曝光力度,引導公眾形成科學、理性、文明的良好消費習慣。(簡偉)