陜西多點發(fā)力全面制止餐飲浪費

為杜絕“舌尖上的浪費”，今年以來，陜西省從完善法規(guī)標準、加強宣傳引導、開展綜合治理等方面多點發(fā)力，推動制止餐飲浪費專項行動取得實效，食品浪費問題得到有效遏制。

在完善法規(guī)標準方面，陜西省市場監(jiān)管局制定修訂餐飲服務企業(yè)反食品浪費管理規(guī)范、單位食堂反餐飲浪費管理規(guī)范等3項地方標準。西安市出臺反餐飲浪費條例，延安市出臺農村集體聚餐食品安全管理條例，漢中市制定公筷公勺分餐規(guī)范等。全省各級機關食堂建立情況通報機制，開展反餐飲浪費工作成效評估。

在加強反對餐飲浪費宣傳引導方面，陜西省以學校、景區(qū)、大型綜合商業(yè)體、餐飲示范街區(qū)等人群密集場所為重點，積極組織開展制止餐飲浪費宣傳活動，開展《中華人民共和國反食品浪費法》和國家相關標準宣貫等多種活動。

在開展制止餐飲浪費綜合治理方面，陜西省強化對食品經營者的管理，推廣設置宣傳提示語；通過加大“半份菜”“小份菜”“單人套餐”供應、免費提供打包盒打包袋、光盤兌換停車票等多種舉措，治理過度消費行為，減少餐桌上的浪費。其中，咸陽、安康等市將紅白家宴餐飲標準、制止浪費、剩菜打包等要求納入村規(guī)民約，推動農村宴席文明餐飲；銅川市結合文明城市創(chuàng)建工作，評選文明餐廳、“綠色餐廳”；渭南市邀請群眾掃碼監(jiān)督餐飲企業(yè)食品安全和浪費情況等。

在開展制止餐飲浪費監(jiān)督方面，陜西省堅持將制止餐飲浪費與日常監(jiān)督檢查同步開展。其中，商洛、楊凌等市（區(qū)）邀請人大代表、政協委員、消費者代表等共同參與“隨機查餐廳”活動；寶雞、漢中等市發(fā)布食品浪費“紅黑榜”60余期。（徐穎）