北京平谷區(qū)2023年反食品浪費工作年度報告

平谷區(qū)高度重視反食品浪費工作，認(rèn)真貫徹《北京市反食品浪費規(guī)定》，強化宣傳引導(dǎo)，加強服務(wù)指導(dǎo)和監(jiān)督執(zhí)法，廣大市民積極參與，反食品浪費工作取得積極成效?，F(xiàn)將平谷區(qū)2023年度反食品浪費工作情況通報如下。

一、建立專項工作機制

為有效推動反食品浪費工作，平谷區(qū)成立了由區(qū)發(fā)展改革委、區(qū)委宣傳部、區(qū)委網(wǎng)信辦等38個部門為成員單位的平谷區(qū)反食品浪費專項工作機制，不定期召開會議，協(xié)調(diào)解決重大問題，推動反食品浪費工作，初步形成了反食品浪費部門工作合力。

二、制定年度工作要點

按照《北京市反食品浪費規(guī)定》要求，制定了平谷區(qū)反食品浪費2023年度工作要點，圍繞廣泛開展宣傳教育、加強重點領(lǐng)域反食品浪費工作、推動反食品浪費規(guī)范化管理和科技創(chuàng)新、強化監(jiān)管執(zhí)法和工作協(xié)同四大領(lǐng)域，部署了15項重點工作任務(wù)，明確到相關(guān)責(zé)任單位，確保任務(wù)落實落地。

三、狠抓重點任務(wù)落實

（一）強化宣傳抓氛圍

加強多平臺宣傳。在“世界糧食日”“全國愛糧節(jié)糧宣傳周”等重要時間節(jié)點，采取“線上+線下”的宣傳方式，利用“北京平谷”微博、平谷融媒APP、“高大尚平谷”微信公眾號、平谷新聞等媒體，發(fā)布反食品浪費相關(guān)宣傳信息52條，公益廣告2條15次，登載倡議書、宣傳海報、主題活動等158期，懸掛宣傳海報、標(biāo)語等110余張，發(fā)放宣傳材料1000余份，對200余名市民群眾進行現(xiàn)場講解，并在集中辦公區(qū)設(shè)置“光盤行動監(jiān)督員”20人，加大節(jié)約糧食、光盤行動的宣傳，提高市民反對浪費、愛惜糧食的意識。 開展膳食健康宣傳。開展全民營養(yǎng)周暨“5?20”中國學(xué)生營養(yǎng)日主題宣傳活動,進行全民營養(yǎng)周知識的宣傳和“520學(xué)生營養(yǎng)日”的科普工作，利用微博微信等線上科普宣傳50余篇，2萬余人次的閱讀量；2023年聯(lián)合中國保健協(xié)會共同舉辦“合理膳食 食養(yǎng)是良醫(yī)”營養(yǎng)知識進社區(qū)公益活動，開展《成人高脂血癥食養(yǎng)指南（2023年版）》、《成人糖尿病食養(yǎng)指南（2023年版）》、《成人高血壓食養(yǎng)指南（2023年版）》公益宣講，提高居民營養(yǎng)健康水平，引導(dǎo)科學(xué)飲食習(xí)慣。開展文明創(chuàng)建活動。積極倡導(dǎo)“浪費可恥 節(jié)約光榮”良好風(fēng)尚，在新時代文明實踐所、站，開展主題鮮明、貼近群眾的主題宣傳活動100余場次，受教育群眾3萬余人次，將“文明餐桌”“光盤行動”納入文明城區(qū)、文明村鎮(zhèn)、文明單位、文明家庭、文明校園創(chuàng)建內(nèi)容，引導(dǎo)全社會積極行動減少食品浪費。發(fā)揮群團組織帶動引導(dǎo)作用。開展“珍惜糧食 從我做起”等特色主題活動，廣泛招募青年、青少年，宣講光盤行動重要性，開展彩繪紙盤活動，以青年群體帶動家庭、社會珍惜糧食。通過青春平谷公眾號發(fā)布《青春節(jié)糧 禾下有夢》反對食品浪費的倡議書；組建共青團平谷區(qū)委員會光盤行動戰(zhàn)隊，開展光盤拍照打卡行動，通過社交媒體的分享機制，將光盤理念傳遞給更廣泛的受眾。

（二）突出重點抓落實

發(fā)揮黨政機關(guān)和企事業(yè)單位示范引領(lǐng)作用。制定并印發(fā)《平谷區(qū)機關(guān)食堂反食品浪費工作成效評估和通報制度實施方案（試行）》，對全區(qū)34家處級及以上機關(guān)自營食堂和委托餐飲服務(wù)企業(yè)運營的食堂開展反食品浪費成效評估工作，完成前三季度反食品浪費自評工作。督促各一級監(jiān)管企業(yè)推行簡餐和標(biāo)準(zhǔn)化飲食，提倡“光盤行動”，杜絕“舌尖上的浪費”，加強宣傳引導(dǎo)，提高全體員工節(jié)約意識。加強學(xué)生節(jié)約教育。在全區(qū)中小學(xué)深入開展節(jié)糧教育，將其作為新學(xué)期開學(xué)入校教育的重要內(nèi)容。通過舉辦主題班會、張貼宣傳海報等方式，引導(dǎo)師生科學(xué)膳食、避免浪費，覆蓋全區(qū)58所學(xué)校。推動宴會移風(fēng)易俗。組織區(qū)餐飲協(xié)會、重點餐飲企業(yè)代表召開制止餐飲浪費、踐行“光盤行動”工作推進會，明確要求婚宴、壽宴、生日宴等宴席宴會活動應(yīng)根據(jù)預(yù)訂需求，對每個宴席套餐提出用餐人數(shù)建議，合理安排餐臺數(shù)量和比例。強化餐飲行業(yè)服務(wù)指導(dǎo)。通過“光盤行動”工作推進會，引導(dǎo)外賣商家、餐飲經(jīng)營者，充分利用食材原輔料，做到物盡其用，提高食材出成率、利用率；提倡分割小份獨立包裝儲存，使用按量取材。提倡多樣化供餐，提供小份菜、小盤菜、小分量主食，盡量滿足“半份菜”點餐需求。引導(dǎo)餐飲、食品行業(yè)綠色健康發(fā)展，采取張貼宣傳海報、擺放提示牌、播放滾動字幕等方式廣泛宣傳“光盤行動”；逐步將反對浪費、愛惜糧食等宣傳語嵌入菜單、桌卡或電子點餐系統(tǒng)。要求餐飲經(jīng)營主體不主動提供一次性餐具，推廣使用公筷公勺，提倡分餐制，有條件的餐飲門店在包廂服務(wù)過程中可主動幫助顧客分餐、主動提示打包。加強糧食儲藏加工減損。完成區(qū)級儲備原糧承儲企業(yè)自動采集數(shù)據(jù)設(shè)備智能化設(shè)備改造，實現(xiàn)出入庫、視頻監(jiān)控、糧情監(jiān)測等數(shù)據(jù)自動采集，實現(xiàn)全程動態(tài)實時監(jiān)控和穿透式監(jiān)管，提升區(qū)級儲備糧信息化管理水平。組織開展糧食科技周活動，世界糧食日宣傳活動，廣泛開展節(jié)糧愛糧宣傳教育，大力弘揚科技助力節(jié)糧減損精神、普及科學(xué)知識。

（三）嚴(yán)格執(zhí)法抓監(jiān)管

加強食品浪費行為監(jiān)管。依法加強對餐飲服務(wù)單位、餐飲外賣平臺監(jiān)督指導(dǎo)，督促落實反食品浪費相關(guān)規(guī)定。建立消費提醒提示制度，加強從業(yè)人員服務(wù)培訓(xùn)，引導(dǎo)顧客適量點餐、理性消費；就餐場所設(shè)立“光盤行動”勸導(dǎo)員，提醒就餐人員少點、續(xù)點、不剩餐。將餐飲環(huán)節(jié)反食品浪費作為重要檢查內(nèi)容，納入餐飲服務(wù)食品安全日常監(jiān)督檢查及重要節(jié)日期間專項檢查工作，2023年督促3795個餐飲單位開展自查自糾，督促整改餐飲問題44個，公布曝光典型案例8件，開展主題宣傳活動72次。加強食品浪費信息監(jiān)管。建立“食品浪費”工作監(jiān)測專題，對微博、網(wǎng)站、貼吧等平臺進行搜索，集中力量對發(fā)布、傳播、宣揚量大多吃、暴飲暴食、誘導(dǎo)食品浪費等相關(guān)內(nèi)容進行重點監(jiān)測，指導(dǎo)區(qū)內(nèi)自媒體平臺針對吃播、誘導(dǎo)食品浪費等行為開展檢查自律，要求嚴(yán)格審核作品內(nèi)容，規(guī)范直播行為。

下一步，平谷區(qū)將繼續(xù)深入落實《規(guī)定》要求，加強整體部署和統(tǒng)籌調(diào)度，進一步強化各行業(yè)、各領(lǐng)域反食品浪費工作，深入開展反食品浪費宣傳教育，全力推動反食品浪費工作走深走實。