安順積極推動糧食節(jié)約和反食品浪費

為貫徹落實習近平總書記關于堅決制止餐飲浪費行為重要指示精神，根據(jù)《中華人民共和國反食品浪費法》，落實國家、省、市關于糧食節(jié)約和反食品浪費工作要求，深入開展“光盤行動”，營造厲行節(jié)約、反對浪費的社會風尚，提升公民文明素養(yǎng)和社會文明程度，弘揚中華民族勤儉節(jié)約優(yōu)良傳統(tǒng)，貴州省安順市2023年節(jié)約糧食和反食品浪費工作取得較好成效。

高度重視，建立協(xié)調(diào)機制抓好落實。市政府辦公室印發(fā)《關于建立安順市糧食節(jié)約和反食品浪費專項工作協(xié)調(diào)機制的通知》（安府辦〔2023〕32號），建立以市發(fā)展改革委、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市商務局、市市場監(jiān)管局牽頭，市委宣傳部等19家部門為成員的安順市糧食節(jié)約和反食品浪費專項工作機制，協(xié)調(diào)解決糧食節(jié)約和反食品浪費工作重大問題，形成合力推動工作的開展。

對標對表，出臺相應管理辦法取得實效。按照《貴州省反食品浪費工作方案》，印發(fā)出臺了《安順市反食品浪費工作管理辦法（暫行）》，從頂層設計上對節(jié)約糧食、制止浪費進行規(guī)范引導，并將具體舉措分解到相關責任單位。

加強力度調(diào)研，食品浪費得到有效遏制。加強餐飲行業(yè)管理，根據(jù)《關于建立安順市糧食節(jié)約和反食品浪費專項工作協(xié)調(diào)機制的通知》，成員單位專題研究工作推進，調(diào)研共計5次以上，聯(lián)合機關事務管理部門印發(fā)實施《關于做好餐飲單位厲行節(jié)約、反對浪費工作的通知》，商務、市場監(jiān)管部門加強宣傳，強化行業(yè)管理，開展專項檢查，規(guī)范企業(yè)行為，樹立“厲行節(jié)約、反對浪費”的綠色消費理念，營造節(jié)約用餐的良好氛圍。

加大宣貫力度，“光盤行動”逐步深入人心。一是多形式開展線下宣傳。關嶺自治縣委宣傳部聯(lián)合縣機關事務局、縣市場監(jiān)管局等部門開展2023年世界糧食日和全國糧食安全宣傳周集中宣傳活動。二是多渠道開展線上宣傳。市市場監(jiān)管局通過安順交通旅游廣播電臺在線宣傳制止餐飲浪費知識，營造“節(jié)約糧食 拒絕浪費”的良好社會氛圍，爭做愛糧節(jié)糧、反對浪費的踐行者、推動者和監(jiān)督者。

強化考核，加強公共機構餐飲節(jié)約。一是推動機關單位食堂反食品浪費。市機關事務管理局《關于開展2023年公共機構節(jié)約能源資源評價評估抽查工作的通知》，對部分市直機關、縣（市）機關食堂單位開展機關食堂厲行節(jié)約反食品浪費評估工作。二是開展學校食堂餐飲節(jié)約行動。強化教育系統(tǒng)反食品浪費宣傳教育，禁止餐飲浪費行為。加強執(zhí)法監(jiān)督。一是將制止餐飲浪費工作納入《安順市2023年餐飲服務食品安全監(jiān)管工作要點》進行統(tǒng)籌安排部署，督促指導餐飲服務單位強化食品安全和制止餐飲浪費管理工作，依法依責加大對餐飲浪費行為的監(jiān)督檢查和違法行為懲戒力度。二是制定下發(fā)《安順市市場監(jiān)管局制止餐飲浪費專項行動實施方案》《安順市市場監(jiān)管局關于加強餐飲環(huán)節(jié)制止餐飲浪費行為監(jiān)管工作通知》《安順市市場監(jiān)管局制止餐飲浪費工作專項督導檢查方案》等一系列工作文件，將制止餐飲浪費作為重要檢查項目納入“餐飲服務監(jiān)督檢查要點表”，督促指導轄區(qū)餐飲服務單位落實主體責任，強化內(nèi)部培訓，引導消費者按需點餐、剩餐打包，自覺養(yǎng)成反對浪費、崇尚節(jié)約的良好習慣。（肖雯）