銅陵市組織全市餐飲外賣平臺(tái)開展防范食品浪費(fèi)集體承諾活動(dòng)

中國食品安全網(wǎng)訊（凃宇航 記者程家武）近日，安徽省銅陵市市場監(jiān)管局召開全市餐飲外賣平臺(tái)防范外賣食品浪費(fèi)行政指導(dǎo)會(huì)。會(huì)上，美團(tuán)、餓了么、肯德基、麥當(dāng)勞、必勝客、銅陵優(yōu)選和銅陵吃貨網(wǎng)等網(wǎng)絡(luò)餐飲行業(yè)代表共同宣讀《銅陵市網(wǎng)絡(luò)餐飲行業(yè)關(guān)于堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為的承諾書》并簽字承諾，集體向網(wǎng)絡(luò)餐飲浪費(fèi)說“不”。

近年來，“外賣經(jīng)濟(jì)”持續(xù)升溫，其背后的餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象更是不容忽視。杜絕浪費(fèi)，營造厲行節(jié)約的網(wǎng)絡(luò)餐飲消費(fèi)環(huán)境，是網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣平臺(tái)及其代理商的應(yīng)當(dāng)履行的主體責(zé)任。銅陵市市場監(jiān)管局對《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》《外賣餐品信息描述規(guī)范》國家標(biāo)準(zhǔn)和《網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)經(jīng)營者主體責(zé)任清單》等相關(guān)法律法規(guī)、文件進(jìn)行了宣貫，網(wǎng)絡(luò)餐飲行業(yè)代表集體承諾，將深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于制止餐飲浪費(fèi)行為的重要批示精神，弘揚(yáng)“勤儉節(jié)約”的中華民族傳統(tǒng)美德，嚴(yán)格遵守《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》等法律要求，積極探索優(yōu)化菜單設(shè)置，以在網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)餐頁面顯著位置展示、播放節(jié)約糧食宣傳圖片、視頻，傳播“厲行勤儉節(jié)約、反對鋪張浪費(fèi)”的社會(huì)正能量，主動(dòng)引導(dǎo)消費(fèi)者適量點(diǎn)餐、理性消費(fèi)、拒絕浪費(fèi)，從源頭杜絕誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐的行為；加強(qiáng)從業(yè)人員培訓(xùn)，把厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)納入員工職業(yè)培訓(xùn)以及日常食品安全管理內(nèi)容，經(jīng)常性開展自查自糾，自覺接受并積極配合市場監(jiān)管部門的監(jiān)督管理，認(rèn)真落實(shí)監(jiān)管部門在日常監(jiān)管中的整改意見，并將整改情況及時(shí)上報(bào)市場監(jiān)管部門。在聽取參會(huì)企業(yè)對已推出的反對食品浪費(fèi)相關(guān)工作舉措的介紹后，市場監(jiān)管部門指導(dǎo)網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)企業(yè)在APP、小程序等產(chǎn)品應(yīng)用場景的點(diǎn)餐、提交訂單、訂單完成等全流程頁面顯著位置發(fā)布消費(fèi)提醒，多維度設(shè)置消費(fèi)者對餐具的選擇環(huán)節(jié)，提示合理的使用數(shù)量。

倡導(dǎo)和推行食品節(jié)約、反對并懲戒食品浪費(fèi)既是綠色低碳生活方式的應(yīng)有之義，更是保障糧食供給、端牢中國飯碗的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)和保障?；顒?dòng)結(jié)束后，銅陵市市場監(jiān)管局也向全市網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營者發(fā)出倡議，呼吁全行業(yè)踐行主體責(zé)任，增強(qiáng)行業(yè)自律；鼓勵(lì)創(chuàng)新經(jīng)營理念，引導(dǎo)合理點(diǎn)餐；提倡豐富宣傳形式，營造節(jié)約氛圍。

下一步，銅陵市市場監(jiān)管局將對餐飲外賣平臺(tái)制止餐飲浪費(fèi)落實(shí)情況進(jìn)行集中定向監(jiān)測，堅(jiān)決查處和糾正未主動(dòng)提示消費(fèi)者適量點(diǎn)餐等違法違規(guī)行為，有效防范外賣領(lǐng)域食品浪費(fèi)行為，構(gòu)建適度、健康、責(zé)任的網(wǎng)絡(luò)餐飲“新食尚”。