中國食品安全網(wǎng)訊 5月23日，江蘇省鹽城市阜寧縣市場監(jiān)管局對14家中高考餐飲保障單位企業(yè)代表進行集中行政約談。
會上，傳達學(xué)習(xí)阜寧縣制止餐飲浪費專項整治文件精神，解讀《阜寧縣餐飲行業(yè)制止餐飲浪費行為規(guī)范》和《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》，要求餐飲保障單位切實履行企業(yè)主體責任，嚴格執(zhí)行餐飲浪費行為規(guī)范各項措施，豐富菜品種類和供應(yīng)，精準預(yù)估菜品需求，把制止餐飲浪費貫穿于采購、加工、消費全過程，積極推廣“小份菜”“半份菜”，主動引導(dǎo)師生適度點餐。同時，對駐點保障人員進行制止餐飲浪費業(yè)務(wù)培訓(xùn)，督促加強現(xiàn)場檢查和指導(dǎo)。
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