中國食品安全網(wǎng)訊（響水縣市場監(jiān)督管理局 何正國）今年以來，江蘇省鹽城市響水縣市場監(jiān)督管理局深入貫徹落實習近平總書記關于制止餐飲浪費重要指示精神，聚力勇?lián)敗娦麄?、嚴監(jiān)管、創(chuàng)特色四大抓手，在全縣范圍內(nèi)扎實開展制止餐飲浪費，倡導“光盤行動”。

以組織領導為抓手，壓實責任抓落實。全國市場監(jiān)管系統(tǒng)制止餐飲浪費專項行動動員部署視頻會召開后，響水縣委、縣政府高度重視，縣委書記郭超專門作出批示，要求全縣黨員干部率先做起，將制止餐飲浪費工作落地生根。縣政府分管縣長親自出席全省市場監(jiān)管系統(tǒng)制止餐飲浪費專項行動動員部署視頻會響水分會場會議，并就貫徹落實省市會議精神提出要求。響水縣市場監(jiān)管局迅速建立組織架構(gòu)，局主要負責同志任組長，親自指揮，同時下設餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)管、平臺責任落實、標準規(guī)范、執(zhí)法稽查、新聞宣傳和綜合協(xié)調(diào)六個專班。每個專班對應職責，認真研究制定實施方案。多次召開推進會議，對專項行動持續(xù)部署推進。

以立體宣傳為抓手，反浪費深入人心。開展廣場宣傳。該局以“3·15”“5·20”活動為契機，緊扣保障食品安全，促進餐飲消費，制止餐飲浪費三大主題，集中宣傳《中華人民共和國反食品浪費法》《餐飲分餐服務指南》等法律標準。印制宣傳資料，并將制止餐飲浪費宣傳標語印制到方便袋、向廣大市民和餐飲經(jīng)營戶發(fā)放。受眾市民500多人次。編排戲曲巡演。該局與縣地方戲曲協(xié)會圍繞“制止餐飲浪費、倡導光盤行動”主題，聯(lián)合編排三句半《光盤行動從我做起》、音樂快板《誠信經(jīng)營放心消費》、女聲獨唱《勤儉節(jié)約歌》、鼓書《市場監(jiān)管譜新篇》等多個比較接地氣的、群眾喜聞樂見文藝節(jié)目，在全縣12個鎮(zhèn)區(qū)進行巡回演出，進一步加深群眾對制止餐飲浪費的認識和理解，引發(fā)觀眾共鳴，觀眾近萬人次。舉行大型主題宣傳活動。開展“制止餐飲浪費 倡導光盤行動”主題宣傳活動，向制止餐飲浪費志愿者代表頒發(fā)聘書，向全縣婚宴、自助餐、團餐、旅游用餐等1530家餐飲提供者發(fā)出倡議，并紛紛簽訂制止餐飲浪費承諾書。開展制止餐飲浪費四項國家標準宣貫；對餐飲單位開展《中華人民共和國反食品浪費法》培訓。強化基層宣傳。該局還印制4大類“制止餐飲浪費”主題宣傳海報3000份，在餐飲、學校、機關單位食堂、農(nóng)貿(mào)市場等公共場所進行張貼。扎實開展“小手牽大手”活動，響水縣實驗小學、響水縣銀河路小學等12所小學發(fā)放《給家長的一封信》，將節(jié)約健康理念帶給學生、帶入家庭，帶進社區(qū)。該局利用電信ITV開機廣告宣傳制止餐飲浪費。全縣共有8.6萬多電信用戶打開電視機，就會看到“面向民生領域，市場監(jiān)管‘鐵拳’出擊”；“倡導光盤、拒絕剩宴，堅決制止餐飲浪費！”以及投訴舉報電話等字樣，營造文明用餐、浪費可恥、節(jié)約為榮的濃烈氛圍。

以執(zhí)法辦案為抓手，強勢規(guī)范抓整治。加強餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)管，要求各餐飲單位簽訂制止餐飲浪費“承諾書”，積極推廣“小份菜”“半份菜”“網(wǎng)絡點餐明示食品重量”等內(nèi)容。強化專項執(zhí)法力度，通過夜間突擊、日常檢查相結(jié)合，從嚴從速查處糾正未主動提示、誘導點餐等違法行為，在抓好執(zhí)法檢查同時，積極開展制止餐飲浪費，倡導光盤行動宣傳，既是執(zhí)法者，又是宣傳員。檢查餐飲經(jīng)營戶360家，累計責令整改并予以警告18家次。

以創(chuàng)新特色為抓手，推動行動長遠長效。召開餐飲外賣平臺防范外賣食品浪費行政指導會。督促平臺落實主體責任，發(fā)揮示范效應，建立健全外賣餐品描述、外賣點餐消費提示、消費教育引導、優(yōu)化商家管理服務等制度機制。發(fā)揮“外賣小哥”“先行者”作用。該局與縣外賣行業(yè)委員會密切配合，多次開展制止餐飲浪費活動，主動解決騎手反饋問題?！巴赓u小哥”充分利用取餐送餐過程中直接接觸餐飲單位和消費者的優(yōu)勢，將反餐飲浪費理念“打包”送至每一位消費者手中，讓“小餐飲”帶動大文明。組織長跑宣傳厲行節(jié)約反餐飲浪費。50多名參賽選手，手舉“厲行節(jié)約，反對浪費”彩旗，排著長隊呼喊口號從市民身旁跑過。以特殊形式宣傳“厲行節(jié)約，反對浪費、文明用餐”的消費理念，讓光盤行動、節(jié)約糧食的這個消費理念家喻戶曉。