中國食品安全網(wǎng)訊（王宏 記者程伯全）為大力弘揚中華民族勤儉節(jié)約的優(yōu)秀傳統(tǒng)，5月24日，四川省內(nèi)江市市中區(qū)市場監(jiān)督管理局組織召開“厲行勤儉節(jié)約，反對餐飲浪費”培訓會，餐飲企業(yè)、機關(guān)企事業(yè)單位等負責人參加了集中學習。

培訓會要求，一是要樹立文明經(jīng)營理念。餐飲經(jīng)營單位要加強服務(wù)人員職業(yè)培訓，將珍惜糧食、反對浪費納入培訓內(nèi)容；將節(jié)約節(jié)儉納入到加工、銷售的全過程，加強流程管理，減少食材采購、加工過程中的浪費行為。在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費標識，倡導“光盤行動”，推行“半份菜”“小份菜”等服務(wù)項目，主動提醒消費者按需點餐、合理消費，就餐時落實公筷公勺制，主動提供食品級打包盒（袋），提醒消費者將剩余餐食打包帶走，培養(yǎng)勤儉節(jié)約、反對浪費的良好習慣。二是要培養(yǎng)科學點餐習慣。在制止餐飲浪費的同時，全區(qū)餐飲企業(yè)、機關(guān)食堂等集體用餐單位要帶頭深入排查清理浪費盲區(qū)，加強宣傳教育，增強反食品浪費意識，開展節(jié)約型食堂建設(shè)。

會議強調(diào)，全區(qū)餐飲經(jīng)營單位、單位食堂、養(yǎng)老機構(gòu)食堂、廣大消費者要從我做起，從現(xiàn)在做起，積極投身制止餐飲浪費行動中來，弘揚勤儉節(jié)約、珍惜糧食的中華民族傳統(tǒng)美德，攜手共建節(jié)約型社會。