江西省2023年糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)年度工作報(bào)告

2023年，江西省堅(jiān)持以習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想為指導(dǎo)，全面貫徹黨的二十大精神，在糧食生產(chǎn)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、加工、消費(fèi)全鏈條各環(huán)節(jié)統(tǒng)籌發(fā)力，推動(dòng)糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)工作取得較大成效。

一是強(qiáng)化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)節(jié)約。穩(wěn)定實(shí)施農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼政策，爭(zhēng)取中央財(cái)政農(nóng)機(jī)購(gòu)置與應(yīng)用補(bǔ)貼資金8.64億元、水稻集中育秧設(shè)施建設(shè)補(bǔ)助資金2.46億元，落實(shí)農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼法定支出責(zé)任資金2.26億元。強(qiáng)化機(jī)收減損，加強(qiáng)先進(jìn)適用機(jī)具推廣應(yīng)用，發(fā)布《江西省水稻機(jī)械化收獲減損技術(shù)指導(dǎo)意見(jiàn)》，常態(tài)化開(kāi)展水稻機(jī)收減損大宣傳、大培訓(xùn)、大比武，推廣水稻機(jī)收減損技術(shù)，建立54個(gè)省級(jí)水稻機(jī)收減損監(jiān)測(cè)點(diǎn)。開(kāi)展水稻機(jī)收損失監(jiān)測(cè)調(diào)查，今年全省平均機(jī)收損失率為2.31%，低于國(guó)家的全喂入聯(lián)合收割機(jī)機(jī)收損失率≤3.5%的標(biāo)準(zhǔn)。

二是加強(qiáng)糧食存儲(chǔ)環(huán)節(jié)減損。充分發(fā)揮社會(huì)資本、專項(xiàng)債等作用，大力推進(jìn)糧食倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施建設(shè)、危倉(cāng)老庫(kù)維修改造和智能化升級(jí)改造，全省已建成國(guó)有標(biāo)準(zhǔn)倉(cāng)房完好倉(cāng)容1136萬(wàn)噸。支持糧食烘干中心推廣應(yīng)用，制定發(fā)布《江西省農(nóng)機(jī)購(gòu)置與應(yīng)用補(bǔ)貼稻谷烘干中心成套設(shè)施裝備建設(shè)規(guī)范（試行）》。加強(qiáng)農(nóng)戶科學(xué)儲(chǔ)糧技術(shù)培訓(xùn)，全省糧食產(chǎn)后服務(wù)中心全年共烘干糧食523萬(wàn)噸，清理糧食486萬(wàn)噸，帶動(dòng)農(nóng)民增收3.9億余元。積極推廣綠色儲(chǔ)糧技術(shù)，全省已建成氮?dú)鈿庹{(diào)儲(chǔ)糧倉(cāng)容174.9萬(wàn)噸，低溫準(zhǔn)低溫儲(chǔ)糧倉(cāng)容321.8萬(wàn)噸。

三是提升糧食運(yùn)輸服務(wù)水平。建立糧食產(chǎn)后服務(wù)體系，提供農(nóng)用運(yùn)輸車散裝運(yùn)輸服務(wù)，避免拋灑或遺漏糧食。完善縣鄉(xiāng)村三級(jí)物流服務(wù)網(wǎng)絡(luò)體系，打通農(nóng)產(chǎn)品上行通道，因地制宜打造農(nóng)村物流服務(wù)品牌，提高糧食運(yùn)輸效率，減少運(yùn)輸減損。交通運(yùn)輸部公布的4批全國(guó)農(nóng)村物流服務(wù)品牌中，江西省共有8家入選。鼓勵(lì)多式聯(lián)運(yùn)發(fā)展，開(kāi)展省級(jí)多式聯(lián)運(yùn)示范工程建設(shè)調(diào)研，完成九江港一帶一路集裝箱多式聯(lián)運(yùn)、撫州欣盛鐵路集裝箱多式聯(lián)運(yùn)、吉安萬(wàn)佶網(wǎng)絡(luò)貨運(yùn)平臺(tái)公水聯(lián)運(yùn)3家示范工程驗(yàn)收。

四是推進(jìn)糧食加工環(huán)節(jié)減損。組織實(shí)施科技計(jì)劃項(xiàng)目，開(kāi)展關(guān)鍵核心技術(shù)攻關(guān)，持續(xù)提升糧食加工技術(shù)水平，8個(gè)糧油加工環(huán)節(jié)減損增效案例入選全國(guó)典型案例，數(shù)量并列全國(guó)第一。深入實(shí)施飼料糧減量替代行動(dòng)，促進(jìn)飼料糧節(jié)約降耗，全省豆粕消費(fèi)量占原料總消費(fèi)量的14.1%，較2022年下降1.4%。

五是遏制餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)浪費(fèi)。持續(xù)開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)，監(jiān)督檢查餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者13萬(wàn)余家，開(kāi)展“隨機(jī)查餐廳”行動(dòng)7112次，推動(dòng)整改問(wèn)題2958個(gè)，公布典型案例230個(gè)。加強(qiáng)婚宴餐飲浪費(fèi)治理，引導(dǎo)星級(jí)飯店常態(tài)化開(kāi)展光盤(pán)行動(dòng)。指導(dǎo)餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)和平臺(tái)企業(yè)倡議餐飲外賣厲行節(jié)約適量點(diǎn)餐，督促平臺(tái)企業(yè)強(qiáng)化適量點(diǎn)餐提示，優(yōu)化起送價(jià)設(shè)置和滿減優(yōu)惠規(guī)則，積極推廣“小份餐”“半份菜”，提升制止餐飲浪費(fèi)工作成效，在餐飲類促消費(fèi)活動(dòng)中，加強(qiáng)反食品浪費(fèi)的宣傳引導(dǎo)。發(fā)揮黨政機(jī)關(guān)模范帶頭作用，組織做好機(jī)關(guān)食堂反食品浪費(fèi)工作成效評(píng)估和通報(bào)制度工作評(píng)估。

六是健全節(jié)糧減損保障體系。開(kāi)展餐飲節(jié)約相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)宣貫工作，舉辦《餐飲分餐制度服務(wù)指南》（GB/T 39002-2020）《綠色餐飲經(jīng)營(yíng)與管理》（GB/T 40042-2021）等國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)宣貫培訓(xùn)會(huì)，倡導(dǎo)采用江西省《綠色餐飲企業(yè)評(píng)價(jià)規(guī)范》（DB36/T 1487-2021）《綠色家庭評(píng)價(jià)規(guī)范》（DB36/T 1755-2023）等地方標(biāo)準(zhǔn)。將綠色餐飲及制止餐飲浪費(fèi)列入《2023年江西省地方標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)指南》立項(xiàng)重點(diǎn)領(lǐng)域，批準(zhǔn)發(fā)布《機(jī)關(guān)食堂反食品浪費(fèi)工作成效評(píng)估規(guī)范》（DB36/T 1787-2023）。

七是持續(xù)深化宣傳教育引導(dǎo)。省級(jí)和地方主流媒體圍繞制止餐飲浪費(fèi)、倡導(dǎo)節(jié)約主題，推出系列報(bào)道和專題節(jié)目，結(jié)合全國(guó)生態(tài)日、全國(guó)節(jié)能宣傳周、世界糧食日、全國(guó)食品安全宣傳周、全國(guó)糧食安全宣傳周等開(kāi)展集中宣傳。把厲行節(jié)約、制止餐飲浪費(fèi)行為要求納入2023年省直機(jī)關(guān)黨的建設(shè)工作要點(diǎn)，并納入機(jī)關(guān)黨建述職評(píng)議考核內(nèi)容和創(chuàng)建文明城市、文明村鎮(zhèn)、文明單位測(cè)評(píng)體系。

雖然江西省在糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)專項(xiàng)工作中取得了積極進(jìn)展，但依然存在法律法規(guī)需進(jìn)一步抓實(shí)、制度標(biāo)準(zhǔn)需進(jìn)一步完善、節(jié)約意識(shí)需進(jìn)一步提高等問(wèn)題。下一步，江西省將認(rèn)真貫徹落實(shí)習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于厲行節(jié)約反對(duì)浪費(fèi)的重要指示批示精神，加強(qiáng)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)和督促指導(dǎo)，以釘釘子精神狠抓糧食生產(chǎn)、儲(chǔ)存、加工、運(yùn)輸、消費(fèi)全鏈條節(jié)約減損工作，推動(dòng)糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)工作取得更大成效。

一是進(jìn)一步加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。充分發(fā)揮省級(jí)糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)專項(xiàng)工作機(jī)制作用，持續(xù)從糧食生產(chǎn)、儲(chǔ)存、加工、運(yùn)輸、消費(fèi)等方面全鏈條研究部署推進(jìn)各項(xiàng)重點(diǎn)工作，協(xié)調(diào)解決糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)工作推進(jìn)中的重大問(wèn)題，推動(dòng)減少生產(chǎn)環(huán)節(jié)損耗，深化儲(chǔ)存環(huán)節(jié)減損，促進(jìn)加工環(huán)節(jié)降損，提升運(yùn)輸服務(wù)水平，遏制餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)浪費(fèi)。

二是進(jìn)一步務(wù)實(shí)調(diào)查評(píng)估。完善標(biāo)準(zhǔn)體系，開(kāi)展糧食節(jié)約相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)宣貫，執(zhí)行《綠色餐飲企業(yè)評(píng)價(jià)規(guī)范》《綠色家庭評(píng)價(jià)規(guī)范》《機(jī)關(guān)食堂反食品浪費(fèi)工作成效評(píng)估規(guī)范》，建立健全符合節(jié)糧減損要求的標(biāo)準(zhǔn)體系。持續(xù)開(kāi)展糧食損失和食品浪費(fèi)監(jiān)測(cè)、調(diào)查、分析和評(píng)估，高質(zhì)量完成年度糧食生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)損失調(diào)查、糧食儲(chǔ)存流通環(huán)節(jié)損失損耗調(diào)查、餐飲環(huán)節(jié)食品浪費(fèi)調(diào)查、機(jī)收損失監(jiān)測(cè)調(diào)查等數(shù)據(jù)報(bào)告，為持續(xù)深入推進(jìn)糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)工作摸清底數(shù)、夯實(shí)基礎(chǔ)。

三是進(jìn)一步推動(dòng)社會(huì)共治。發(fā)揮考核指揮棒的作用，嚴(yán)格考核要求，壓實(shí)各地各部門(mén)糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)工作責(zé)任，推動(dòng)工作具體環(huán)節(jié)取得實(shí)效。常態(tài)化開(kāi)展全社會(huì)反食品浪費(fèi)群眾性活動(dòng)，繼續(xù)組織做好機(jī)關(guān)食堂反食品浪費(fèi)工作成效評(píng)估和通報(bào)制度工作評(píng)估、尋找最美家庭、光盤(pán)打卡等系列活動(dòng)，推動(dòng)反食品浪費(fèi)工作深入機(jī)關(guān)、企業(yè)、學(xué)校、家庭、社區(qū)、鄉(xiāng)村。定期向社會(huì)公布糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)工作情況。

四是進(jìn)一步強(qiáng)化管理監(jiān)督和宣傳教育。繼續(xù)加強(qiáng)餐飲行業(yè)管理，強(qiáng)化對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者反食品浪費(fèi)情況監(jiān)督檢查，從嚴(yán)查處和糾正違法違規(guī)的行為，有力震懾違法行為。加大宣傳力度，持續(xù)做好反食品浪費(fèi)的宣傳報(bào)道；結(jié)合全國(guó)生態(tài)日、全國(guó)節(jié)能宣傳周、世界糧食日、全國(guó)糧食安全宣傳周等活動(dòng)契機(jī)，開(kāi)展集中宣傳。繼續(xù)將制止餐飲浪費(fèi)有關(guān)要求納入年度省直機(jī)關(guān)黨的建設(shè)工作要點(diǎn)，以及創(chuàng)建文明城市、文明村鎮(zhèn)、文明單位測(cè)評(píng)體系的重要內(nèi)容。