中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（喻志遠(yuǎn) 錢(qián)巧云 記者陳賽）湖南省永州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局堅(jiān)決貫徹落實(shí)省、市決策部署，依據(jù)《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》的規(guī)定，緊盯餐飲外賣(mài)點(diǎn)餐、婚宴、自助餐、單位食堂等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，重拳治理餐飲浪費(fèi)行為，從嚴(yán)從速查處餐飲浪費(fèi)方面違法行為，依法辦理了多起違法案件。日前，永州市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)發(fā)布了2023年制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)第一批典型案例。

典型案例分別是：永州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局查處冷水灘區(qū)羅廚菜園子餐廳未主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒案、藍(lán)山縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局查處“長(zhǎng)沙煲仔王”未在餐飲外賣(mài)平臺(tái)頁(yè)面向消費(fèi)者提供食品分量、規(guī)格或者建議消費(fèi)人數(shù)等信息案、江永縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局查處江永縣瀟浦鎮(zhèn)芙蓉學(xué)校餐飲浪費(fèi)案、零陵區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局查處零陵區(qū)蔚鹿咖啡店未在外賣(mài)點(diǎn)餐平臺(tái)頁(yè)面向消費(fèi)者提供食品分量、規(guī)格提示提醒案。

其中，江永縣瀟浦鎮(zhèn)芙蓉學(xué)校餐飲浪費(fèi)案較為突出。2023年4月27日，江永縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)檢查，發(fā)現(xiàn)食堂就餐大廳出口處有兩個(gè)紅色塑料桶，共盛放餐廚廢棄物達(dá)150公斤。其中食物重達(dá)140公斤，包含有米飯、紅蘿卜、豬肉、香菇、雞肉等。學(xué)校當(dāng)天購(gòu)進(jìn)鹵雞腿100公斤、雞肉90公斤、豬肉40公斤、香菇50公斤、胡蘿卜70公斤、排散20公斤、蔥0.5公斤、姜1.5公斤、蒜1.5公斤，累計(jì)373.5公斤，浪費(fèi)率達(dá)37.48%。