根據(jù)市場監(jiān)管總局、省市場監(jiān)管局制止餐飲食品浪費(fèi)專項(xiàng)行動工作部署要求，海陽市市場監(jiān)管局以“厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)”為主題，深入開展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動。

發(fā)出一個倡議

通過“海陽市場監(jiān)管”公眾號發(fā)布《厲行勤儉節(jié)約 反對餐飲浪費(fèi)倡議書》，倡導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營者主動履行主體責(zé)任，自覺遵守《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》，杜絕餐飲環(huán)節(jié)浪費(fèi)現(xiàn)象發(fā)生；倡導(dǎo)廣大消費(fèi)者樹立“節(jié)約為榮、浪費(fèi)可恥”“簡約適度、文明就餐”的消費(fèi)觀念，積極踐行文明餐桌規(guī)范行為。截至目前，共收獲410人次的點(diǎn)擊閱讀轉(zhuǎn)發(fā)。同時，組織全市982所學(xué)校在食堂就餐高峰期集中播放《制止餐飲浪費(fèi)，青年在行動》宣傳片，發(fā)動廣大青年學(xué)生參與制止餐飲浪費(fèi)行為；組織發(fā)放、張貼有關(guān)“文明餐桌”“光盤行動”等宣傳資料1.2萬份。

開展一輪宣講

聯(lián)合教體局號召全市幼兒園、中小學(xué)校利用主題班會、手抄報(bào)、電子顯示屏等多種宣傳形式，教育學(xué)生養(yǎng)成節(jié)約的良好習(xí)慣，倡行、傳承中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德。走進(jìn)英才實(shí)驗(yàn)學(xué)校，通過發(fā)放宣傳頁等方式方法向廣大師生宣傳了浪費(fèi)糧食的危害、日常生活中如何杜絕糧食浪費(fèi)等知識，廣泛宣傳了文明用餐、綠色消費(fèi)等理念。廣大師生在“守護(hù)食品安全 反對餐飲浪費(fèi)”橫幅上，簽上自己的名字，承諾將自覺踐行“光盤行動”，不負(fù)“糧”心，養(yǎng)成珍惜糧食、厲行節(jié)儉的好習(xí)慣，向“舌尖上的浪費(fèi)”說不。

舉辦一批培訓(xùn)

通過“山餐安”APP，組織餐飲單位圍繞《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》《市場監(jiān)管總局辦公廳關(guān)于開展反餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)整治的通知》、制止餐飲浪費(fèi)典型案例詳解等進(jìn)行專題培訓(xùn)。截至3月底，共組織2052家餐飲單位3198名從業(yè)人員參與制止餐飲浪費(fèi)線上培訓(xùn)。

集中開展一輪整治

集中時間、集中力量、集中精力，結(jié)合食品安全“兩個責(zé)任”落實(shí)及餐飲質(zhì)量提升工作，圍繞婚宴、自助餐等團(tuán)餐經(jīng)營者和學(xué)校食堂、連鎖餐飲開展重點(diǎn)整治，督促餐飲單位全面落實(shí)制止餐飲浪費(fèi)宣傳、提醒、服務(wù)等措施。截至3月底，全市各級市場監(jiān)管部門累計(jì)檢查各類餐飲單位6956家次，督促306家次餐飲單位落實(shí)整改。曝光了一期餐飲浪費(fèi)典型案例。

曝光一批紅黑榜

重點(diǎn)對提供餐飲外賣、婚宴、自助餐、旅游團(tuán)餐、農(nóng)村家宴等經(jīng)營者開展執(zhí)法監(jiān)督檢查，實(shí)施“簡案快辦”執(zhí)法模式，從速查處糾正未主動提示、誘導(dǎo)點(diǎn)餐、嚴(yán)重浪費(fèi)等違法違規(guī)行為。同時，通過“海陽市場監(jiān)管”微信公眾號發(fā)布《浪費(fèi)可恥，節(jié)約為榮！海陽公布2023年制止餐飲浪費(fèi)“紅黑榜”》，目前發(fā)布了2期，一共公布5宗餐飲浪費(fèi)黑榜，曝光不良商家和消費(fèi)者，發(fā)揮警示和震懾作用。（逄苗 王兆琪）