節(jié)約糧食，是個人美德，更是一種社會文明行為。近日，記者走訪江永縣多家餐館發(fā)現(xiàn)，在餐館醒目的位置均懸掛了“光盤行動”的相關(guān)標(biāo)識、標(biāo)語。越來越多的商家和市民也漸漸地注重理性消費(fèi)，勤儉節(jié)約意識不斷增強(qiáng)，使“光盤行動”逐漸變成了一種自覺遵守的好習(xí)慣，引領(lǐng)了文明就餐的新風(fēng)尚。

位于江永縣永華國際內(nèi)的一家湘菜館 ，記者看到進(jìn)店顧客按需點(diǎn)餐，服務(wù)人員也在積極引導(dǎo)顧客文明就餐，提醒顧客合理點(diǎn)餐。店內(nèi)顯著位置都設(shè)置和張貼了制止餐飲浪費(fèi)公益宣傳海報，每張餐桌上也都擺放著提醒顧客文明用餐的標(biāo)識。

顧客顧潤秀表示自己也在餐飲行業(yè)工作，必須要以身作則，到外面吃飯，剩余的都要打包帶走。

服務(wù)員黃玉蓮也提到每當(dāng)客人進(jìn)來點(diǎn)菜我們都會建議他們盡量地少點(diǎn)，夠吃就好，如果點(diǎn)了吃不了，我們也建議他們打包回去，盡量不浪費(fèi)。

越來越多的商家和消費(fèi)者理性消費(fèi)、勤儉節(jié)約意識不斷增強(qiáng)，通過免費(fèi)提供打包的袋子和飯盒、菜品半份半價等多種方式營造杜絕浪費(fèi)、厲行節(jié)約的氛圍，積極引導(dǎo)顧客踐行“光盤行動”。

酒店負(fù)責(zé)人何樟桂介紹在酒店大堂入口比較醒目的位置放了食品安全法的廣告宣傳牌，在點(diǎn)餐的時候我們會適當(dāng)?shù)靥嵝芽腿?，根?jù)客人的人數(shù)，提醒客人點(diǎn)菜的數(shù)量，然后在用完餐的過程當(dāng)中，我們會提醒客人把沒有吃完的食品，進(jìn)行一個打包的服務(wù)。

江永縣市場監(jiān)管局積極開展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動，通過向社會大眾發(fā)布《制止餐飲浪費(fèi)倡議書》和宣傳海報，以線上線下媒體宣傳、公益廣告宣傳、社會共治宣傳活動為手段，形成全方位的立體宣傳態(tài)勢。

江永縣市場監(jiān)管局食品藥品監(jiān)督管理股股長蒲林江表示，江永縣市場監(jiān)管局通過走訪轄區(qū)內(nèi)餐飲店，發(fā)放宣傳單張，簽訂承諾書，提醒餐飲經(jīng)營者制止餐飲浪費(fèi)，如果發(fā)現(xiàn)有浪費(fèi)行為，我們會對其進(jìn)行警告，要求整改，如果有拒不改正，我們會按照相應(yīng)法規(guī)進(jìn)行處罰。

截至目前，江永縣市場監(jiān)管局共出動執(zhí)法人數(shù)624次，檢查各類餐飲經(jīng)營主體411家，責(zé)令1戶商家限期整改，通過宣傳引導(dǎo)和監(jiān)督檢查，努力在全社會營造節(jié)儉節(jié)約的良好風(fēng)尚。

下一步，江永縣市場監(jiān)管局將持續(xù)常態(tài)化落實(shí)各項(xiàng)工作機(jī)制，將“厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)”理念延伸至餐飲服務(wù)各環(huán)節(jié)，強(qiáng)化多部門、多形式、多渠道聯(lián)合，著力破解反食品浪費(fèi)中的“難點(diǎn)”和“痛點(diǎn)”，鞏固制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動成果，積極營造“浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮”的良好社會氛圍。（彭蘭 唐宇）