為迎接新年期間婚宴、年夜飯高峰，倡導(dǎo)春節(jié)期間九江市民文明餐飲，確保節(jié)日食品安全管理工作，1月12日，九江市市場監(jiān)管局分別深入各餐飲企業(yè)，組織開展文明實(shí)踐檢查行動(dòng)。

檢查組一行先后來到四季花城宴會(huì)中心、金喜堂宴會(huì)中心、盛世麒麟大酒樓、百嘉喜宴，對酒店制止餐飲浪費(fèi)相關(guān)宣傳提示及工作措施進(jìn)行檢查，發(fā)放、張貼《九江市制止婚宴餐飲浪費(fèi)的倡議書》，向酒店宣傳貫徹國家層面出臺(tái)的制止婚宴餐飲浪費(fèi)的“十條措施”，要求酒店嚴(yán)格落實(shí)《反食品浪費(fèi)法》，指導(dǎo)各酒店從完善婚宴服務(wù)協(xié)議、合理設(shè)計(jì)婚宴菜單、提升供餐服務(wù)水平等方面深化制止婚宴餐飲浪費(fèi)工作理念、強(qiáng)化工作舉措，引導(dǎo)消費(fèi)者合理設(shè)置備桌數(shù)量，鼓勵(lì)對參與“光盤行動(dòng)”的消費(fèi)者給予獎(jiǎng)勵(lì)。

檢查中，大部分酒店在宣傳、提醒方面完成較好。

百家喜宴 宴會(huì)總監(jiān) 李婷婷 ：我們也是將防止食品浪費(fèi)理念納入我們的菜單設(shè)計(jì)，提供多種不同規(guī)格的婚宴套餐，合理搭配菜品數(shù)量和份量，也做到了所有食材的克數(shù)做標(biāo)注，允許消費(fèi)者對套餐做適當(dāng)調(diào)整，保證吃得好、不浪費(fèi)。

盛世麒麟大酒樓 店長 朱保蘭：大廳、包廂年夜飯也幾乎都訂滿了。在溫馨提示上面包括海報(bào)、宴席大廳的顯示屏我們都會(huì)播放一些光盤行動(dòng)節(jié)約糧食的提示，（餐尾）員工都會(huì)主動(dòng)提供免費(fèi)的打包盒，讓他們打包回家。

九江市市場監(jiān)督管理局呼吁廣大市民，要進(jìn)一步樹牢“節(jié)約為榮、浪費(fèi)可恥”的消費(fèi)理念，摒棄好面子、講排場、鋪張浪費(fèi)的陋習(xí)，不為“面子”買單。舉辦婚宴和在酒店吃年夜飯聚餐時(shí)，要適量點(diǎn)餐、按需點(diǎn)餐，爭做“節(jié)約為榮、浪費(fèi)可恥”的宣傳者、踐行者和監(jiān)督者，使“反對浪費(fèi)、崇尚節(jié)約”的文明之風(fēng)吹遍潯城！

九江市市場監(jiān)督管理局食品經(jīng)營安全監(jiān)管科副科長雷霆告訴記者，春節(jié)臨近，近期會(huì)在九江市開展圍繞婚宴和年夜飯制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)，對各大餐飲企業(yè)進(jìn)行檢查和提醒，要求餐飲企業(yè)做好應(yīng)盡的義務(wù)。

九江市市場監(jiān)督管理局食品經(jīng)營安全監(jiān)管科副科長雷霆：“人們常用年年有余表達(dá)好的寓意，在我們的餐桌上魚這道菜是必不可少的，但是也希望不要再年年有‘余’了。”