“2024即墨古城啤酒嘉年華、海泉灣夏日藝術(shù)啤酒活動”正在如火如荼地進(jìn)行，餐飲消費成為活動期間公眾關(guān)注的焦點，山東省青島市即墨區(qū)市場監(jiān)管局在全程保障食品安全的同時，積極倡導(dǎo)勤儉節(jié)約好習(xí)慣，開展“美德+信用”反餐飲浪費宣傳行動。

啤酒節(jié)開幕前，即墨區(qū)市場監(jiān)管局提前與主辦方做好對接，簽訂重大活動餐飲服務(wù)食品安全承諾書，要求主辦方嚴(yán)格落實餐飲食品安全第一責(zé)任人責(zé)任。執(zhí)法人員提前對商家進(jìn)行培訓(xùn)，指導(dǎo)商家在顧客點餐時，為減少浪費，引導(dǎo)顧客適量、合理點餐；吃不完的剩菜剩飯，也會提醒顧客打包帶走。

在活動現(xiàn)場，執(zhí)法人員一方面主動向攤位食品經(jīng)營者面對面宣傳《中華人民共和國反食品浪費法》，要求經(jīng)營者積極參與制止餐飲浪費專項行動，引導(dǎo)經(jīng)營者文明經(jīng)營；另一方面在攤位前張貼“合理消費、適量點餐、剩菜打包、避免浪費”的宣傳語，引導(dǎo)消費者文明用餐，用“小餐桌”帶動“大文明”，讓人間煙火與城市文明并存。

餐桌文明是城市文明的縮影。近年來，即墨區(qū)市場監(jiān)管局積極開展反餐飲浪費執(zhí)法活動，加強(qiáng)統(tǒng)籌、壓實責(zé)任，推動形成制止餐飲浪費協(xié)同治理機(jī)制，以群眾喜聞樂見的方式，引導(dǎo)公眾形成科學(xué)、理性、文明的消費習(xí)慣，促進(jìn)餐飲服務(wù)經(jīng)營者牢固樹立反餐飲浪費意識，建立健全制止餐飲浪費長效機(jī)制，堅決制止餐飲浪費，弘揚中華民族傳統(tǒng)美德。（于勝濤 唐莎莎 蘭青青）