自去年以來(lái)，江蘇省淮安市盱眙縣市場(chǎng)監(jiān)管局持續(xù)引導(dǎo)消費(fèi)者適度、理性、科學(xué)、健康、節(jié)儉的消費(fèi)觀念，堅(jiān)持依法監(jiān)管和宣傳教育相結(jié)合，聚焦餐飲浪費(fèi)突出問(wèn)題，采取有力有效措施，堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為，推動(dòng)制止餐飲浪費(fèi)工作走深走實(shí)。

建立完善“制止餐飲浪費(fèi)、培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣”制度機(jī)制。將勤儉節(jié)約、制止浪費(fèi)等要求貫穿食品安全監(jiān)管全過(guò)程，要求餐飲經(jīng)營(yíng)者制定、實(shí)施防止食品浪費(fèi)措施，改善食品儲(chǔ)存、運(yùn)輸、加工條件，防止食品變質(zhì)，降低儲(chǔ)存、運(yùn)輸過(guò)程中的損耗，提高食品加工利用率，避免過(guò)度加工和過(guò)量使用原材料。進(jìn)一步完善監(jiān)管體系，在各餐飲單位醒目位置張貼反食品浪費(fèi)海報(bào)和桌貼，推廣“小份菜”“半份菜”，引導(dǎo)消費(fèi)者按需適量點(diǎn)餐，依托12345和12315投訴舉報(bào)熱線收集問(wèn)題線索，嚴(yán)厲查處食品浪費(fèi)違法行為，將餐飲浪費(fèi)典型現(xiàn)象列入負(fù)面清單，及時(shí)曝光餐飲浪費(fèi)典型案件、造成嚴(yán)重負(fù)面影響行為，實(shí)現(xiàn)各群體各領(lǐng)域全覆蓋，使勤儉節(jié)約理念人人知曉、人人遵守、人人踐行。

全面抓好“制止餐飲浪費(fèi)、培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣”示范引領(lǐng)。廣泛開展文明餐桌、“光盤行動(dòng)”等活動(dòng)，抵制餐桌浪費(fèi)、包裝過(guò)度、生活浪費(fèi)等不良風(fēng)氣，著力推動(dòng)全社會(huì)勤儉節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)。發(fā)動(dòng)黨政機(jī)關(guān)和國(guó)有企事業(yè)單位帶頭建設(shè)節(jié)約型社會(huì)，發(fā)揮黨員干部表率作用，杜絕食堂餐飲浪費(fèi)等不良現(xiàn)象。賓館飯店、餐飲企業(yè)及旅游景點(diǎn)廣泛開展文明餐桌活動(dòng)，提醒客人適度消費(fèi)、適量點(diǎn)餐、剩菜打包。將勤儉節(jié)約納入文明家庭評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)，宣傳推廣勤儉家規(guī)家訓(xùn)，引導(dǎo)廣大家庭愛惜糧食、簡(jiǎn)約生活，堅(jiān)持量入為出，避免各類浪費(fèi)，選樹一批勤儉節(jié)約的“最美家庭”。積極深入校園加強(qiáng)制止餐飲浪費(fèi)教育活動(dòng)，選樹勤儉節(jié)約方面先進(jìn)典型，引導(dǎo)青少年從小愛惜糧食、節(jié)約資源、珍惜勞動(dòng)成果。

積極營(yíng)造“制止餐飲浪費(fèi)、培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣”的良好氛圍。依托報(bào)紙、電視、廣播等傳統(tǒng)媒體以及微信、微視頻、客戶端等新媒體平臺(tái)，開設(shè)專題專欄，打造傳播矩陣，大力宣傳人多地少、人均資源不足的基本國(guó)情，普及浪費(fèi)可恥、節(jié)約光榮的思想觀念，推介文明就餐先進(jìn)典型。組建食品監(jiān)管隊(duì)伍進(jìn)社區(qū)、進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)農(nóng)村，圍繞“光盤行動(dòng)”開展宣傳教育，培養(yǎng)健康文明餐飲文化，切實(shí)提高群眾的思想覺悟、道德水準(zhǔn)、文明素養(yǎng)、法治觀念，使厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)在全社會(huì)蔚然成風(fēng)。為外賣小哥開展食品安全知識(shí)培訓(xùn)，利用送餐時(shí)間發(fā)放宣傳手冊(cè)、講解食品安全知識(shí)，選聘12名黨員外賣小哥為“食品安全監(jiān)督員”，隨時(shí)隨地發(fā)揮“吹哨人”作用，大力弘揚(yáng)勤儉節(jié)約傳統(tǒng)美德，確保“舌尖上的安全”、抵制“舌尖上的浪費(fèi)”。截至目前，該局共檢查餐飲服務(wù)單位528家，發(fā)現(xiàn)存在餐飲浪費(fèi)行為的餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者12家次，已整改問(wèn)題12個(gè)，立案調(diào)查5起。