米旗食品股份有限公司
米旗食品股份有限公司生產(chǎn)的米旗品牌意式乳酪月餅，原料選用純正歐洲進口乳酪、醇香冰沙，二者完美融合，入口松軟，芝香濃郁，口味清新，滿足各種味蕾需求，清甜不膩，吃后口有余香。松軟外皮、軟糯冰沙、濃香的特調(diào)干酪混合清爽果味，三重味蕾體驗，讓人感覺這種新乳酪月餅別有風味。
米旗將意大利帕瑪森干酪與月餅相融合，是意式乳酪月餅的開拓者。米旗內(nèi)部研發(fā)團隊遍訪歐洲各地，尋找百種意式乳酪進行配方研發(fā)測試，上百次品嘗品鑒，最終鎖定最佳口感口味配方，研發(fā)出新品米旗“意式乳酪月餅”，這款月餅口感更松軟、細膩。
意式乳酪月餅不同于其他乳酪月餅在制作時外皮直接包裹乳酪內(nèi)餡的做法，而是在松軟口感綿密的芝士餅皮內(nèi)先加入一層軟糯冰沙餡，再裹入特殊調(diào)配的乳酪疊加內(nèi)餡，雙層包餡讓味蕾達到極致享受。
在保障了米旗意式乳酪月餅優(yōu)質口感的基礎上，研發(fā)團隊注意到現(xiàn)在消費者對月餅中糖分含量關注度較高，通過不斷控制糖分比例，在意式乳酪月餅中加入了赤蘚糖醇，以更低的熱量，滿足顧客更高的食品健康需求。
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