李錦記(新會)食品有限公司

李錦記(新會)食品有限公司生產(chǎn)的李錦記牌蒸魚豉油，精選優(yōu)質(zhì)非轉(zhuǎn)基因黃豆精心釀造而成，豉味濃郁，味道鮮甜，能有效去腥提鮮，使用簡單方便。使用本品可兩步出品清蒸鮮魚，只需將鮮魚蒸熟倒去多余汁液后，直接淋上李錦記蒸魚豉油，即可輕松激發(fā)出鮮魚美味，也可用于蒸食和烹飪海鮮。

廣東人非常愛吃蒸魚，但一般醬油加進去味道都會太咸，所以餐廳有經(jīng)驗的廚師都是自己調(diào)配蒸魚的醬油汁，在普通醬油中加一些調(diào)味料，一方面改善醬油的咸度，另一方面把魚的鮮味帶出來。早在20世紀(jì)90年代，在李文達先生的帶領(lǐng)下，李錦記研究人員經(jīng)反復(fù)研發(fā)，綜合南北口味差異，按照合適的比例調(diào)制，最終在1997年推出專門為蒸魚使用的李錦記牌蒸魚豉油。20多年來一直暢銷大江南北，受到烹飪大師和更多年輕消費者的青睞，真正做到在家也能做出媲美飯店出品的蒸魚菜式。

李錦記蒸魚豉油對菜品包容性更強，既能增加食材的鮮味，又不會喧賓奪主。無論是從色澤上還是口味上，都能彌補不同地區(qū)的食客對菜系接受度的差異性。

一瓶蒸魚豉油，能“蒸”善“炒”，簡單蒸、輕松炒，一步激發(fā)出食材本身的鮮味，瞬間將魚的鮮味提高了一個層次。本產(chǎn)品既可以作為蒸魚的主要調(diào)料，保持原汁原味，又可以烹飪其他菜式(烹飪海鮮、農(nóng)家小炒、炒飯、剁椒魚頭等)，同樣游刃有余。