炎陵黃桃“三變”

在炎陵黃桃成熟的季節(jié)，湖南省株洲市炎陵縣的空氣中都彌漫著一股黃桃特有的香甜。不到炎陵，不知道黃桃對(duì)炎陵人的重要：這個(gè)耕地面積只有24萬(wàn)畝的山區(qū)縣，黃桃種植面積竟達(dá)9.6萬(wàn)畝；全縣常住人口只有16萬(wàn)人，桃農(nóng)卻有4萬(wàn)人，參與黃桃產(chǎn)業(yè)鏈的人更是達(dá)到6萬(wàn)人。經(jīng)過(guò)近40年的發(fā)展，炎陵黃桃全產(chǎn)業(yè)鏈綜合產(chǎn)值達(dá)32億元，這對(duì)地區(qū)生產(chǎn)總值剛過(guò)百億元的炎陵而言，意義非同一般。

黃桃年年有，今年有“三變”。炎陵縣委書(shū)記尹朝暉介紹，今年整體氣候適宜，田間管理得當(dāng)，黃桃產(chǎn)量同比將增長(zhǎng)20%，達(dá)到創(chuàng)紀(jì)錄的8.5萬(wàn)噸左右。變的，不只有產(chǎn)量。記者在調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，近年來(lái)炎陵黃桃在科學(xué)化種管、多渠道銷售、產(chǎn)業(yè)鏈延伸等方面，都有不少值得說(shuō)道的變化。

從看天收到科技支撐

在炎陵中村耕夫子黃桃基地，大片大片的黃桃已經(jīng)進(jìn)入成熟期?！澳憧?，每個(gè)桃子上都有一個(gè)套果袋，確保黃桃在生長(zhǎng)的過(guò)程中不受蟲(chóng)害和雨水侵?jǐn)_。每棵桃樹(shù)有多少袋，產(chǎn)多少果，桃農(nóng)都心中有數(shù)?！毖琢曛写瀣幾遴l(xiāng)鄉(xiāng)長(zhǎng)陳招平說(shuō)。經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，炎陵黃桃種植、管護(hù)、采摘日益精細(xì)化，確保了黃桃的品質(zhì)、品相。

“為讓黃桃個(gè)大、形正、味甜、香濃，炎陵還推廣了‘控產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培’技術(shù)。標(biāo)準(zhǔn)就是長(zhǎng)果枝留果3個(gè)、中果枝留果2個(gè)、短果枝留果1個(gè)，確保每一個(gè)黃桃至少有35片葉子幫助吸收陽(yáng)光雨露、提供養(yǎng)分?！毖琢昕h委常委、政法委書(shū)記，副縣長(zhǎng)劉曉斌說(shuō)。

不僅栽培有標(biāo)準(zhǔn)，管護(hù)、采摘也有科技賦能。站在自家黃桃園里，神農(nóng)福高山水果種植專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人劉才德說(shuō)：“這套黃桃水肥系統(tǒng)，能夠確保黃桃林在干旱季節(jié)也能享受充足的水分和營(yíng)養(yǎng)。這套山地單軌運(yùn)輸系統(tǒng)，我們投資了30多萬(wàn)元，可以盡量減少黃桃在采摘過(guò)程中磕碰造成的損失。”據(jù)介紹，采用類似系統(tǒng)的合作社，在炎陵還有不少。

炎陵縣科技部門負(fù)責(zé)人介紹，炎陵在保證黃桃原生態(tài)的基礎(chǔ)上，通過(guò)科學(xué)種植，提高品質(zhì)、產(chǎn)量。一大批農(nóng)科技術(shù)人員活躍在田間地頭，每年培訓(xùn)桃農(nóng)1萬(wàn)人次。目前，多數(shù)桃農(nóng)已基本掌握黃桃開(kāi)心型整形、果實(shí)套袋、綠色防控等核心技術(shù)。

從線下賣到直播帶貨

“大家好，歡迎各位！我們的黃桃都是來(lái)自400米到1200米的高山，陽(yáng)光充足，雨水充沛。”在炎陵水口鎮(zhèn)黃桃交易市場(chǎng)，“十里桃鄉(xiāng)”直播間主播葉林艷正熱情地跟網(wǎng)友打著招呼，賣力地推介產(chǎn)品。據(jù)介紹，隨著黃桃消費(fèi)人群逐步向“00后”延伸，“看直播，買黃桃”已成為風(fēng)尚。葉林艷一邊直播一邊向記者介紹：“昨天，我們發(fā)了1萬(wàn)箱，每箱4.5斤。這里面，有不少是看了我們直播預(yù)訂的貨?！?/p>

事實(shí)上，不光是葉林艷這樣的銷售大戶，如今的直播帶貨已經(jīng)是普遍做法了。面對(duì)記者“今年黃桃銷售咋樣”的詢問(wèn)，中村瑤族鄉(xiāng)心田村村民張新民說(shuō)：“我們家有桃樹(shù)200多棵，每棵樹(shù)產(chǎn)桃160斤左右?，F(xiàn)在，這些桃子都已賣掉或被預(yù)訂了。我兒子天天在家里弄直播，人氣特別旺。”

賣得快，并不代表“蘿卜快了不洗泥”。在炎陵霞陽(yáng)鎮(zhèn)山農(nóng)貿(mào)易分揀選果中心的綠萌黃桃分揀線上，一個(gè)個(gè)黃桃沿著作業(yè)線流動(dòng)，經(jīng)過(guò)檢測(cè)點(diǎn)和分揀口，只需要幾秒鐘，每個(gè)黃桃的重量、糖分就一目了然。該中心負(fù)責(zé)人張玉對(duì)記者說(shuō)：“這條生產(chǎn)線投資了130萬(wàn)元，每小時(shí)可以檢測(cè)約10900個(gè)黃桃。我們會(huì)根據(jù)客戶需求，把最符合條件的黃桃賣給客戶。”

劉曉斌介紹，黃桃銷售有“三個(gè)70%”，即線上銷售占70%，省內(nèi)銷售占70%，省外30%中大灣區(qū)銷售占70%。為此，炎陵針對(duì)重點(diǎn)銷售人群，開(kāi)設(shè)多個(gè)網(wǎng)上直播渠道，并在淘寶、天貓、京東等線上平臺(tái)設(shè)店340余家。

從賣鮮桃到賣桃產(chǎn)品

炎陵黃桃雖好，但由于黃桃成熟期較為集中、果品不耐存儲(chǔ)，如果短時(shí)間內(nèi)不能順利銷售，就會(huì)帶來(lái)積壓、浪費(fèi)。怎么辦？按照“從賣桃到賣桃產(chǎn)品”的思路，拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，做足文旅文章，刻不容緩。

在湖南娜妹子食品有限公司，一輛輛滿載炎陵黃桃的貨車魚(yú)貫而入，直奔黃桃罐頭生產(chǎn)線。該公司車間主任易雨球?qū)S桃罐頭的流程了然于胸：“劈桃、挖核、去皮、預(yù)煮、冷卻、修選、稱重、罐裝……整個(gè)過(guò)程只需要30分鐘左右，確保最大限度保持黃桃口感、風(fēng)味。光這兩條生產(chǎn)線，一天就能加工5噸左右的罐頭，從現(xiàn)在開(kāi)始到10月份，我們將滿負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)。”

“投資黃桃罐頭廠，對(duì)我來(lái)說(shuō)是責(zé)任，也是使命?！焙夏让米邮称酚邢薰矩?fù)責(zé)人劉麗娜說(shuō)。當(dāng)初，為了建廠她賣掉了長(zhǎng)沙的別墅，帶著800萬(wàn)元現(xiàn)金來(lái)到炎陵。數(shù)年間，黃桃罐頭板塊累計(jì)投資2000多萬(wàn)元，已初具規(guī)模，盈利模式也逐漸清晰。雖然還要五六年才能收回成本，但劉麗娜不后悔：“我們的黃桃罐頭生產(chǎn)線今年將滿負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，預(yù)計(jì)使用黃桃100噸，以后還會(huì)越來(lái)越多?？粗肄r(nóng)開(kāi)心的笑容，我的心里跟黃桃罐頭一樣甜。”

“桃”氣一“夏”，“黃桃+夜市”“黃桃+湘菜大師”“黃桃+炎帝文化”……在炎陵黃桃成熟的季節(jié)，炎陵深挖自身旅游文化資源，以桃為媒，以炎帝陵和炎陵山水相邀，將小黃桃做成帶動(dòng)全域旅游的大文章。專門從外省驅(qū)車趕來(lái)炎陵的游客楊文修告訴記者：“這次來(lái)炎陵住民宿、品黃桃、游山水，一家人很高興?！?/p>

據(jù)炎陵縣有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，除黃桃罐頭外，黃桃飲料、黃桃月餅、黃桃干等產(chǎn)品也漸成氣候。同時(shí)，圍繞桃優(yōu)勢(shì)、做足桃文章的文旅形態(tài)也日漸豐富，“賣桃，更賣桃產(chǎn)品，已是炎陵人的共識(shí)”。（胡文鵬）