科技的快速發(fā)展，糖被應(yīng)用到各種食品中。隨著研究的深入，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，糖對(duì)人體的影響沒(méi)有想象中那么簡(jiǎn)單。

研究人員發(fā)現(xiàn)糖就像煙草和酒精一樣，可以讓人上癮，而且糖的危害遠(yuǎn)在脂肪和卡路里之上。研究人員通過(guò)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明糖癮具有雙重作用。一方面，糖分影響體內(nèi)荷爾蒙，使大腦無(wú)法發(fā)出飽腹的訊號(hào)，越吃越多吃上癮，肚子飽了都還想繼續(xù)吃；另一方面，糖對(duì)體內(nèi)激素產(chǎn)生影響，使大腦不間斷發(fā)出要攝入糖分的訊號(hào)，就像煙癮一樣，吃糖的人會(huì)越來(lái)越愛(ài)吃糖。

那么具體來(lái)看，糖對(duì)人體究竟有哪些危害呢？增加患心臟病風(fēng)險(xiǎn)。美國(guó)的研究者發(fā)現(xiàn)，兒童每周少喝1份含糖飲料就能改善心臟健康狀況，降低今后患上心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。容易導(dǎo)致肥胖。糖攝入過(guò)多，會(huì)增加超重和肥胖的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。容易骨質(zhì)疏松。糖分?jǐn)z入過(guò)度會(huì)影響人體對(duì)食物中鈣質(zhì)的吸收，易導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。毀壞牙齒。其實(shí)飲用含糖飲料后，口腔里的細(xì)菌可以使糖和食物殘?jiān)l(fā)酵形成牙菌斑。

除此以外，還會(huì)加重近視、引發(fā)痛風(fēng)、導(dǎo)致糖尿病、造成營(yíng)養(yǎng)不良等等。

面對(duì)這樣的情況，我們應(yīng)該怎樣遠(yuǎn)離“糖危害”呢？

少喝飲料和果汁

大部分含糖飲料的糖含量都在8%-12%之間，存在高糖分的問(wèn)題。以500mL的可樂(lè)為例，喝一瓶相當(dāng)于攝入52.5g糖，已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了WHO所提倡的45g糖的限量。

少吃甜的零食

糖果、餅干、巧克力等零食里的含糖量都很高，商家在制作這些零食的時(shí)候，為了調(diào)整風(fēng)味、防止變質(zhì)，往往會(huì)加入大量的糖，這就很容易導(dǎo)致糖超標(biāo)。

少吃重口味菜肴

為了增鮮和提色，在做紅燒肉、魚(yú)香肉絲、醋溜白菜等這些菜時(shí)，都會(huì)加入不少的糖。此外，番茄醬、燒烤汁等調(diào)味料本身含糖量也高，所以飲食要清淡，少做、少吃這類重口味食物。（據(jù)《科普時(shí)報(bào)》）