中國食品安全報訊（蔣晨銘 湯志文 記者張坤）為貫徹落實習近平總書記強調的“四個最嚴”要求，9月23日，江西省南昌市經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)管局在中盛山莊組織召開經(jīng)開區(qū)學校食堂風險隱患排查啟動暨食品安全知識培訓會議。經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)管局副局長陳元生動員和介紹有關情況，經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)管局食品科科長周群主持會議。邀請第三方抽檢機構毛亞峰老師進行授課，市場監(jiān)管人員，各高校、中小學校及幼兒園食堂管理人員共計140人參加了此次會議。

陳元生在會議中指出，要充分認識到做好校園食品安全工作的特殊意義，充分認識到加強校園食品安全工作的重要性、長期性和艱巨性，切實增強做好校園食品安全工作的責任感和緊迫感，時刻繃緊食品安全這根弦，把校園食品安全工作抓得緊而又緊、做得又細又實，決不能有絲毫的放松和懈怠，加強自查自糾，對照《GB31654-2021食品安全國家標準餐飲服務通用規(guī)范》，通過食品采購、加工、制作全過程的監(jiān)管，嚴防、嚴管、嚴控食品安全風險隱患，保證廣大師生吃得放心、安心。

下一步，經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)管局將切實鞏固此次培訓成果，通過政府購買服務方式，聯(lián)合第三方抽檢機構開展校園食堂食品風險隱患排查，對發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為依法從嚴從重從快處罰。