中國食品安全報(bào)訊（王志輝）秋季開學(xué)以來，黑龍江省齊齊哈爾市市場監(jiān)督管理局先后組織開展了對學(xué)校食堂、校園周邊餐飲和食品銷售單位、集體配餐單位配送環(huán)節(jié)檢查的系列活動，并通過媒體同步進(jìn)行了宣傳報(bào)道，取得了群眾滿意的效果。在前期整治工作的基礎(chǔ)上，近日，齊齊哈爾市市場監(jiān)管局再發(fā)力，組織全市市場監(jiān)管系統(tǒng)，利用兩天時(shí)間，開展集體用餐配送單位、學(xué)校食堂專項(xiàng)檢查及食品加工原料快速檢測行動。

齊齊哈爾市市場監(jiān)管局派出3個(gè)檢查指導(dǎo)組，現(xiàn)場指導(dǎo)北三區(qū)開展專項(xiàng)行動，其他縣(市)區(qū)局同步進(jìn)行，對該市10家校外集體用餐配送單位和189家中小學(xué)食堂開展全覆蓋檢查。同時(shí)現(xiàn)場取樣，對原材料蔬菜、米、面、油、肉和蛋送快檢車進(jìn)行快速檢測。從已出的結(jié)果來看，全部合格。

在對齊齊哈爾中學(xué)檢查中，工作人員發(fā)現(xiàn)學(xué)校門口有幾個(gè)標(biāo)有“愛上樂快餐配送中心”、“放心營養(yǎng)快餐”等字樣的配送箱，隨即工作人員追蹤到該店，現(xiàn)場展開調(diào)查。發(fā)現(xiàn)該企業(yè)沒有配餐資質(zhì)，涉嫌違規(guī)給學(xué)生送餐。而且廚房食品處理區(qū)臟、亂、差，存在重大食品安全隱患。此事已交由屬地市場監(jiān)管局進(jìn)行調(diào)查處理。

在此次為期兩天的檢查中，工作人員將對學(xué)校食堂、集體用餐配送單位食品采購驗(yàn)收管理、食品安全自查、食品原料貯存、食品加工操作過程、環(huán)境衛(wèi)生清潔、餐飲具清洗消毒、食品留樣、食品配送等管理細(xì)節(jié)著重檢查，同時(shí)利用快檢設(shè)備對食品原料進(jìn)行快速檢測，督促學(xué)校和企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任,保障食品安全。