中國食品安全報(bào)訊（陳明 關(guān)照羊）近日，緊跟開學(xué)腳步，海南省保亭縣市場監(jiān)督管理局聯(lián)合保亭縣教育局組織全縣學(xué)校、幼兒園食品安全管理員進(jìn)行開學(xué)初的食品安全培訓(xùn)。據(jù)介紹，通過此次集中培訓(xùn)學(xué)習(xí)的形式，使各位食品安全管理員明確自身的工作職責(zé)，進(jìn)一步掌握有關(guān)食品法律法規(guī)、業(yè)務(wù)知識和工作方法，解決學(xué)校食堂長期以來存在的日常管理漏洞及隱患，推動全縣學(xué)校食品安全各項(xiàng)工作正常有序開展。

培訓(xùn)重點(diǎn)從如何開展食品突發(fā)事件應(yīng)急演練工作、加強(qiáng)食堂從業(yè)人員日常培訓(xùn)工作、實(shí)行定期自查工作、如何記錄和保存各種臺賬及怎樣提升校園食品安全信任五大板塊去剖析，圍繞監(jiān)管部門在各類專項(xiàng)檢查中發(fā)現(xiàn)的典型問題去幫食品安全管理員進(jìn)行對策解讀，此次培訓(xùn)的適用性及實(shí)用性得到了全縣學(xué)校食安管理員的一致好評。

會后，全體食品安全管理員又參加了測試，在考驗(yàn)大家的食品安全管理業(yè)務(wù)能力的同時，要求大家將各學(xué)校食堂存在的主要問題進(jìn)行闡述，為市場監(jiān)管部門日后學(xué)校食堂監(jiān)管工作指明了方向。

據(jù)了解，全縣57所學(xué)校幼兒園共計(jì)65名食品安全管理員參加了本次培訓(xùn)，會上要求各學(xué)校要切實(shí)增強(qiáng)自身的食品安全意識和責(zé)任感，充分理解培訓(xùn)和學(xué)習(xí)的重要性和必要性，切實(shí)提高保亭縣學(xué)校幼兒園食品安全管理水平。