天津市西青區(qū)深入開展校園配餐食品安全專項行動

全域拉網(wǎng)，排查隱患。組建33人專業(yè)檢查組，對在營12家校園配餐單位及9家校園食堂進行突擊檢查，全面排查原料購買、生產(chǎn)加工、操作規(guī)范、清潔廚房、配送運輸、人員管理等重點環(huán)節(jié)，嚴把進貨關、快檢關、消毒關、制作關、配送關，嚴防嚴控校園食品安全風險。重點整改，嚴抓落實。對欣程達營養(yǎng)餐配送中心吊銷營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證后，區(qū)、鎮(zhèn)兩級成立工作專班現(xiàn)場辦公，組織專家成立專業(yè)技術隊伍，全面檢查企業(yè)水、電、暖及天然氣線路管網(wǎng)，有序開展設備拆除，最大限度排除安全風險隱患。通過定向吸收、就近安排等方式妥善做好員工安置，積極開展經(jīng)濟補償和困難群體臨時救助工作，已梳理儲備92家企業(yè)1800余個工作崗位，及時提供就業(yè)幫扶，全力確保社會穩(wěn)定。改進方式，智慧監(jiān)管。充分利用大數(shù)據(jù)強化智慧監(jiān)管，優(yōu)化“食安西青”食品安全大數(shù)據(jù)監(jiān)管平臺應用，突出風險導向，加快推進現(xiàn)代化信息技術在食品安全監(jiān)管領域應用，持續(xù)推進“明廚亮灶”工程，嚴格日常巡查風險等級分類監(jiān)管，堅決對違法違規(guī)行為“零容忍”，筑牢食品安全防線。完善制度，壓實責任。修訂完善食安委工作程序、食品安全突發(fā)應急預案、食品安全協(xié)管員管理辦法等工作制度，健全食品安全輿情監(jiān)測和通報制度，明確事故調(diào)查、處置、報告、信息發(fā)布工作程序；壓實學校食品安全工作主體責任和校長第一責任人的責任，規(guī)范執(zhí)行家長定期監(jiān)督陪餐、校長陪餐等工作機制，切實讓學生安心，讓家長放心。