中國食品安全報訊（王上桐 伍家良）近日，海南省海口市市場監(jiān)管局美蘭分局黨組書記、局長邢孔亮帶隊前往轄區(qū)某高校進行食堂食品安全專項督導檢查，?？谑惺袌霰O(jiān)管局美蘭分局三級調(diào)研員郭紅橋、海口市市場監(jiān)管局美蘭分局食品科科長韋碧波和轄區(qū)監(jiān)管所負責人陪同檢查。

此次行動，該局重點檢查了學校食堂食品安全管理制度執(zhí)行和落實情況、從業(yè)人員健康管理環(huán)節(jié)、食品原材料采購存儲環(huán)節(jié)、食品加工切配制作環(huán)節(jié)、專間和就餐洗消等，并對檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全風險隱患和疫情防控措施落實不到位的情況督促整改。

檢查結(jié)束后，邢孔亮對校長、后勤部、食堂負責人進行集體約談，強調(diào)高校食堂食品安全管理不容忽視，要完善監(jiān)管機制，嚴格執(zhí)行食品安全管理機制，校園食品安全負責人作為校園食品安全第一責任人，要提高責任意識，采取“定人定責定崗”制度，層層控制和把關(guān)，定期開展食品安全自查自糾，務(wù)必保障校園食品安全。

下一步，該局將持續(xù)加大轄區(qū)內(nèi)高校食堂食品安全檢查和監(jiān)管力度，嚴防嚴管嚴控學校食堂食品安全風險，嚴守校園食品安全底線。