大連督查考點及周邊餐飲單位食品安全大連督查考點及周邊

中國食品安全報訊（謹英安 記者李衛(wèi)東）近日，遼寧省大連市市場監(jiān)管局和中山區(qū)市場監(jiān)管局的檢查人員一道，對大連市第39中學考點及周邊餐飲服務單位的食品安全進行了監(jiān)督檢查。

高考期間該校負責130名監(jiān)考教師和工作人員的用餐工作。由于疫情防控有關規(guī)定，檢查組以視頻形式對學校食堂進行了檢查。食堂原料儲存間、加工操作間、清洗消毒間等各功能區(qū)域布局合理，食堂內部整潔明亮，食材清洗池標識清晰，菜刀、菜板等工具根據處理生熟食材的不同，按照不同顏色的標識區(qū)別使用。隨后，對校方提供的食品原料進貨臺賬、從業(yè)人員晨檢記錄、餐用具清洗消毒記錄、食品留樣記錄等進行了檢查，并就高考期間食品安全保障工作進行現場指導。

針對高考期間部分考生及家長租住的考點周邊酒店中、西餐廳后廚進行了檢查，對檢查中發(fā)現的問題，逐條提出了整改措施。同時，全市市縣兩級市場監(jiān)管部門對考點學校食堂、考點周邊餐飲服務單位、集體用餐配送單位、有接待考試相關任務的酒店和賓館等餐飲單位，進行了檢查。

高考之后就是中考，將有5萬多人參加。記者了解到，今年中高考期間，全市監(jiān)管部門將加強對涉考單位的全覆蓋巡回監(jiān)督檢查，對檢查中發(fā)現問題和風險隱患，要以“嚴”字當頭和“零”容忍的態(tài)度，做到發(fā)現問題不放過、不整改到位不放過，并認真對整改結果進行復核。根據應急處置預案，加強應急管理，確保及時有效處置可能發(fā)生的食品安全突發(fā)事件。考試期間，選派執(zhí)法人員進駐學生集中就餐的學校食堂和賓館進行監(jiān)管，及時發(fā)現并消除隱患，確?？忌翱紕杖藛T飲食安全。