漯河市郾城區(qū)沙北中心校開(kāi)展幼兒園食堂衛(wèi)生暗訪檢查

暑假放假前夕，為保證各學(xué)校食堂衛(wèi)生安全，預(yù)防出現(xiàn)食品安全衛(wèi)生事件。6月21日上午，郾城區(qū)沙北中心學(xué)校對(duì)轄區(qū)部分幼兒園進(jìn)行了暗訪檢查。本次暗訪檢查共檢查了紅黃藍(lán)、盛浩金星、沙北陽(yáng)光和黃河雙語(yǔ)等四所民辦幼兒園，檢查組不僅對(duì)食堂操作間環(huán)境衛(wèi)生、食堂工作人員從業(yè)資格、營(yíng)業(yè)執(zhí)照和經(jīng)營(yíng)許可證進(jìn)行了詳細(xì)查驗(yàn)，并對(duì)食堂所有食材的供應(yīng)商、購(gòu)買(mǎi)渠道、保質(zhì)期存儲(chǔ)信息、食品衛(wèi)生檢驗(yàn)、不同品類(lèi)食材是否分開(kāi)存放管理、碗筷的清洗消毒等等環(huán)節(jié)和流程進(jìn)行了一一詢(xún)問(wèn)。對(duì)部分幼兒園暴露出來(lái)的問(wèn)題給予了嚴(yán)肅批評(píng)，責(zé)令寫(xiě)出情況說(shuō)明、限期整改。今后，郾城區(qū)沙北中心學(xué)校將對(duì)各學(xué)校和幼兒園食堂衛(wèi)生安全工作定期進(jìn)行暗訪和督導(dǎo)，確保校園食品安全。（楊廣輝）