安徽排查春季開學校園食安風險隱患

中國食品安全報訊（記者?程家武）近日，安徽省食品安全委員會辦公室、省市場監(jiān)管局、省教育廳、省衛(wèi)生健康委員會、省公安廳等五部門聯(lián)合印發(fā)《關于開展2023年春季開學學校食品安全風險隱患排查工作的通知》，部署在全省范圍內開展春季開學學校食品安全風險隱患排查工作，消除學校食品安全風險隱患，保障春季開學期間廣大師生飲食安全。

《通知》深入貫徹落實國務院食安委《關于建立健全分層分級精準防控末端發(fā)力終端見效工作機制 推動食品安全屬地管理責任落地落實的意見》和市場監(jiān)管總局60號令的精神，明確要求各市、縣（市、區(qū)）、鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）包保干部在春季開學期間對照《食品安全包保任務清單》對所包保的學校食堂、校外供餐單位開展全覆蓋食品安全包保督導，重點督導是否貯存使用過期、變質、霉變等不合格食品及原料，餐用具清洗、消毒、保潔是否符合規(guī)定，中小學、幼兒園是否落實校領導陪餐制等內容，進一步督促學校、校外供餐單位建立健全食品安全“日管控、周排查、月調度”工作機制，全面排查學校食品安全風險隱患。

《通知》指出，排查工作還要做到“四個全覆蓋”，一是自查自糾全覆蓋，所有內設食堂的學校、校外供餐單位在春季開學供餐前3日內，開展食品安全隱患問題自查自糾，并對問題全部整改到位；二是培訓考核全覆蓋，縣級市場監(jiān)管、教育部門對轄區(qū)內學校、校外供餐單位食品安全負責人（食品安全總監(jiān)）、食品安全員等相關人員開展全覆蓋食品安全培訓考試；三是監(jiān)督檢查全覆蓋，各縣（市、區(qū)）市場監(jiān)管、教育等部門成立聯(lián)合檢查組，對轄區(qū)開展全覆蓋食品安全檢查；四是督促檢查全覆蓋，各市市場監(jiān)管、教育、衛(wèi)生健康等部門對所轄各縣（市、區(qū)）開展全覆蓋食品安全督促檢查，省市場監(jiān)管局等部門將對全省16個地級市開展全覆蓋食品安全督促檢查等。

《通知》要求，包保干部對包保督導中發(fā)現(xiàn)的隱患問題，要及時通報轄區(qū)市場監(jiān)管、教育部門督促整改，實現(xiàn)屬地管理責任、主體責任、行業(yè)主管責任、部門監(jiān)管責任的落地落實、銜接貫通，形成閉環(huán)管控。