第二屆中國食育大會12月6日在京舉行。國家市場監(jiān)督管理總局食品安全抽檢監(jiān)測司副司長梁鋼出席大會并致辭。

國家市場監(jiān)督管理總局食品安全抽檢監(jiān)測司副司長梁鋼出席大會并致辭。

梁鋼指出，風(fēng)險交流是國際通行的食品安全管理方式，而食育是食品安全和健康飲食的教育，本身就是食品安全風(fēng)險交流的重要內(nèi)容。這些年，市場監(jiān)管部門不斷創(chuàng)新方式方法，加大食品安全風(fēng)險交流力度，縮小相關(guān)各方食品安全信息不對稱，食品安全風(fēng)險交流取得積極進(jìn)展。主要表現(xiàn)在以下四個方面：

一是強(qiáng)化信息公開，及時發(fā)布食品安全抽檢信息。聚焦消費(fèi)者密切關(guān)注的食品安全問題，及時公布食品安全監(jiān)督抽檢信息，不合格食品風(fēng)險控制和核查處置信息，回應(yīng)社會關(guān)切。

二是重視科普教育，提升食品安全知識水平。針對重點人群、重要節(jié)日和風(fēng)險點，組織編寫日常行消費(fèi)提示；針對食品安全熱點、難點問題，組織開展及時性的專家解讀。

三是強(qiáng)化資源互補(bǔ)，創(chuàng)新開展預(yù)警交流區(qū)域合作。市場監(jiān)管總局指導(dǎo)各省建立七大食品安全風(fēng)險預(yù)警交流區(qū)域合作機(jī)制，區(qū)域內(nèi)統(tǒng)籌食品監(jiān)管優(yōu)勢資源，聯(lián)合排查防控區(qū)域性風(fēng)險，推動食品安全信息互通、風(fēng)險會商研判、食品安全科普等方面合作，形成信息共享、風(fēng)險共治、協(xié)同發(fā)展的良好局面。

四是突出重點人群，推進(jìn)食品安全知識進(jìn)校園。連續(xù)四年指導(dǎo)開展食品安全知識進(jìn)大學(xué)校園活動，累計有上千萬大學(xué)生參與。今年全國各?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）有近900所高校參與，參與答題超1100萬人次，參與人數(shù)和參與范圍均在雙高；在全國食品安全宣傳周期間，同步舉辦2023年反食品浪費(fèi)暨食品安全與營養(yǎng)健康知識大學(xué)生競賽總決賽，通過答題競賽等大學(xué)生喜聞樂見的互動方式，強(qiáng)化大學(xué)生群體反食品浪費(fèi)和食品安全知識普及，并通過大學(xué)生群體帶動全民食品安全素質(zhì)提升。