近期，九江市中心幼兒園開(kāi)展了“‘食’刻守護(hù)，安全相伴”食品安全檢查活動(dòng) 。
該園食品安全分管干部、安全總監(jiān)及安全管理員對(duì)食堂“三防”設(shè)施、病媒生物消殺、燃?xì)庠O(shè)備等進(jìn)行了安全大排查，組織食堂工作人員對(duì)食堂備餐間、操作間、消洗間、倉(cāng)庫(kù)等衛(wèi)生消毒情況進(jìn)行檢查，做到“不漏一個(gè)環(huán)節(jié)，不留一個(gè)死角”。食堂從業(yè)人員學(xué)習(xí)了《九江市校園食品安全管理應(yīng)知應(yīng)會(huì)》，熟悉原材料進(jìn)貨查驗(yàn)、食品加工制作、餐具清洗消毒、食品留樣、廢棄物管理等方面的要求，規(guī)范食品安全操作。同時(shí)，食堂工作人員進(jìn)行了食品安全知識(shí)測(cè)試。
此外，各班教師通過(guò)視頻、圖片、兒歌等方式，生動(dòng)有趣地向幼兒講解食品安全知識(shí)，強(qiáng)化幼兒的食品安全意識(shí)和自我防護(hù)能力。（陳晶晶）
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