近日，四川省雅安市蘆山縣姜城幼兒園中班小朋友正圍坐在餐桌旁，津津有味地享受著他們的營(yíng)養(yǎng)午餐?；劐伻?、清炒豆芽、紫菜蛋花湯等美食色香味俱全。而當(dāng)天，幼兒園里多了兩位客人，他們是通過(guò)幼兒園新推出的“家長(zhǎng)陪餐在線預(yù)約”小程序報(bào)名參加陪餐的幼兒家長(zhǎng)。

姜城幼兒園的“家長(zhǎng)陪餐制”并非個(gè)例，而是雅安市校園食品安全管理革新的一個(gè)縮影。近年來(lái)，隨著中小學(xué)、幼兒園集中用餐陪餐制度的實(shí)施，校長(zhǎng)、老師、家長(zhǎng)輪流“作陪”，共同守護(hù)學(xué)生“舌尖上的營(yíng)養(yǎng)和安全”。這種家校共育的模式，不僅提高了學(xué)校食品的安全保障水平，還增強(qiáng)了學(xué)生對(duì)食品安全的信心。

據(jù)了解，相關(guān)制度規(guī)定，中小學(xué)、幼兒園的校（園）長(zhǎng)們積極帶頭執(zhí)行陪餐制度，并認(rèn)真組織相關(guān)工作，確保每周至少陪餐一次。此外，每餐都有學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人與學(xué)生共同用餐，進(jìn)一步強(qiáng)化了對(duì)食品安全的監(jiān)督。

《中華人民共和國(guó)食品安全法》和《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》為校園食品安全筑起了堅(jiān)實(shí)的法律保障。特別是后者明確提出，中小學(xué)、幼兒園應(yīng)建立集中用餐陪餐制度，并作出了校長(zhǎng)和家長(zhǎng)陪餐的具體安排。對(duì)此，雅安市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“家長(zhǎng)陪餐制”的推行，首要目的是確保學(xué)生餐飲的安全與營(yíng)養(yǎng)。家長(zhǎng)通過(guò)親自品嘗學(xué)校食堂的飯菜，能夠更直接地了解食品質(zhì)量，同時(shí)也可以對(duì)食堂的運(yùn)營(yíng)機(jī)制提出寶貴建議。在陪餐過(guò)程中，家長(zhǎng)可以與學(xué)生、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)及教師進(jìn)行面對(duì)面的交流，增進(jìn)彼此的了解與信任。（石雨川）