湖州“示范食堂”建設(shè)行動取得成效

中國食品安全網(wǎng)訊（記者鄔玲）為充分展示2024年浙江省政府民生實事中小學(xué)?！笆痉妒程谩表椖靠梢姟⒖杉?、可感、可檢驗的建設(shè)成果，強化公眾參與和社會監(jiān)督，進一步提升校園食品安全保障水平，日前，浙江省湖州市市場監(jiān)管局聯(lián)合市教育局共同開展了“浙里查食安”走進中小學(xué)示范食堂活動。

本次活動邀請市人大代表、市政協(xié)委員、社會監(jiān)督員和媒體記者等社會各界人士，實地走進湖州市3家中小學(xué)校“示范食堂”，深入食堂原料倉庫、加工操作間、洗消間、備餐間、就餐區(qū)等重點區(qū)域，對食品經(jīng)營許可、從業(yè)人員健康管理、食材采購查驗儲存、后廚加工操作、環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒保潔、備餐供餐、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)管控情況逐一檢查，并查看了現(xiàn)場管理組織體系建設(shè)、食品安全總監(jiān)和食品安全員配備、“智能陽光廚房”運行、電子臺賬記錄等，詳細(xì)了解了學(xué)校食品安全校長負(fù)責(zé)制、“五常法”管理、動線卡位、食品安全風(fēng)險管控等落實情況。

實施中小學(xué)?！笆痉妒程谩苯ㄔO(shè)行動是2024年浙江省政府民生實事項目之一。湖州市市場監(jiān)管局將此項民生實事納入市市場監(jiān)管局2024年度“五重”工作清單，開展季度比拼晾曬，壓實工作責(zé)任；組織各區(qū)縣對轄區(qū)學(xué)校食堂開展全面排摸，選定中小學(xué)?！笆痉妒程谩苯ㄔO(shè)點位72家，按照“一校一策”的原則，指導(dǎo)各點位有序推進民生實事建設(shè)行動；強化過程管理，充分運用“線上督+實地查+隨機抽+隨時訪”方式，實行“周通報+月調(diào)度”機制，加強督查指導(dǎo)，著力解決機制不健全、建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)理解不準(zhǔn)確、宣傳培訓(xùn)不完善等問題，破解創(chuàng)建瓶頸，提高推進效率。截至9月中旬，全市中小學(xué)?！笆痉妒程谩苯ㄔO(shè)已全部完成省級驗收，進度率達100%，實現(xiàn)了質(zhì)量、數(shù)量、進度“三豐收”。