科技的快速發(fā)展，糖被應用到各種食品中。隨著研究的深入，科學家發(fā)現(xiàn)，糖對人體的影響沒有想象中那么簡單。

研究人員發(fā)現(xiàn)糖就像煙草和酒精一樣，可以讓人上癮，而且糖的危害遠在脂肪和卡路里之上。研究人員通過動物實驗證明糖癮具有雙重作用。一方面，糖分影響體內荷爾蒙，使大腦無法發(fā)出飽腹的訊號，越吃越多吃上癮，肚子飽了都還想繼續(xù)吃；另一方面，糖對體內激素產生影響，使大腦不間斷發(fā)出要攝入糖分的訊號，就像煙癮一樣，吃糖的人會越來越愛吃糖。

那么具體來看，糖對人體究竟有哪些危害呢？增加患心臟病風險。美國的研究者發(fā)現(xiàn)，兒童每周少喝1份含糖飲料就能改善心臟健康狀況，降低今后患上心臟病的風險。容易導致肥胖。糖攝入過多，會增加超重和肥胖的發(fā)生風險。容易骨質疏松。糖分攝入過度會影響人體對食物中鈣質的吸收，易導致骨質疏松。毀壞牙齒。其實飲用含糖飲料后，口腔里的細菌可以使糖和食物殘渣發(fā)酵形成牙菌斑。

除此以外，還會加重近視、引發(fā)痛風、導致糖尿病、造成營養(yǎng)不良等等。

面對這樣的情況，我們應該怎樣遠離“糖危害”呢？

少喝飲料和果汁

大部分含糖飲料的糖含量都在8%-12%之間，存在高糖分的問題。以500mL的可樂為例，喝一瓶相當于攝入52.5g糖，已經遠遠超過了WHO所提倡的45g糖的限量。

少吃甜的零食

糖果、餅干、巧克力等零食里的含糖量都很高，商家在制作這些零食的時候，為了調整風味、防止變質，往往會加入大量的糖，這就很容易導致糖超標。

少吃重口味菜肴

為了增鮮和提色，在做紅燒肉、魚香肉絲、醋溜白菜等這些菜時，都會加入不少的糖。此外，番茄醬、燒烤汁等調味料本身含糖量也高，所以飲食要清淡，少做、少吃這類重口味食物。（據(jù)《科普時報》）