中國(guó)食品安全報(bào)訊（謹(jǐn)英安 記者李衛(wèi)東）近日，遼寧省大連市市場(chǎng)監(jiān)管局和中山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局的檢查人員一道，對(duì)大連市第39中學(xué)考點(diǎn)及周邊餐飲服務(wù)單位的食品安全進(jìn)行了監(jiān)督檢查。

高考期間該校負(fù)責(zé)130名監(jiān)考教師和工作人員的用餐工作。由于疫情防控有關(guān)規(guī)定，檢查組以視頻形式對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行了檢查。食堂原料儲(chǔ)存間、加工操作間、清洗消毒間等各功能區(qū)域布局合理，食堂內(nèi)部整潔明亮，食材清洗池標(biāo)識(shí)清晰，菜刀、菜板等工具根據(jù)處理生熟食材的不同，按照不同顏色的標(biāo)識(shí)區(qū)別使用。隨后，對(duì)校方提供的食品原料進(jìn)貨臺(tái)賬、從業(yè)人員晨檢記錄、餐用具清洗消毒記錄、食品留樣記錄等進(jìn)行了檢查，并就高考期間食品安全保障工作進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。

針對(duì)高考期間部分考生及家長(zhǎng)租住的考點(diǎn)周邊酒店中、西餐廳后廚進(jìn)行了檢查，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，逐條提出了整改措施。同時(shí)，全市市縣兩級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)考點(diǎn)學(xué)校食堂、考點(diǎn)周邊餐飲服務(wù)單位、集體用餐配送單位、有接待考試相關(guān)任務(wù)的酒店和賓館等餐飲單位，進(jìn)行了檢查。

高考之后就是中考，將有5萬多人參加。記者了解到，今年中高考期間，全市監(jiān)管部門將加強(qiáng)對(duì)涉考單位的全覆蓋巡回監(jiān)督檢查，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)問題和風(fēng)險(xiǎn)隱患，要以“嚴(yán)”字當(dāng)頭和“零”容忍的態(tài)度，做到發(fā)現(xiàn)問題不放過、不整改到位不放過，并認(rèn)真對(duì)整改結(jié)果進(jìn)行復(fù)核。根據(jù)應(yīng)急處置預(yù)案，加強(qiáng)應(yīng)急管理，確保及時(shí)有效處置可能發(fā)生的食品安全突發(fā)事件?？荚嚻陂g，選派執(zhí)法人員進(jìn)駐學(xué)生集中就餐的學(xué)校食堂和賓館進(jìn)行監(jiān)管，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并消除隱患，確保考生及考務(wù)人員飲食安全。