中國(guó)食品安全報(bào)訊（王晶 張京亮 姜毅） 為切實(shí)做好高考期間食品安全保障工作，山東省萊州市市場(chǎng)監(jiān)管局提前介入，周密部署，著力強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，全力保障高考期間廣大師生飲食安全。

該局高度重視，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，成立了由主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓、分管領(lǐng)導(dǎo)靠上抓、有關(guān)科室和基層所負(fù)責(zé)人組成的工作專(zhuān)班，制定了工作實(shí)施方案和應(yīng)急預(yù)案，明確工作任務(wù)，層層卡實(shí)工作責(zé)任，以“嚴(yán)、真、細(xì)、實(shí)、快”的工作作風(fēng)，狠抓工作落實(shí)。同時(shí)，該局還強(qiáng)化學(xué)習(xí)培訓(xùn)，提升保障水平，組織全市9處高考保障單位負(fù)責(zé)人、3處考點(diǎn)學(xué)校負(fù)責(zé)人及市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法人員等共40余人，集中學(xué)習(xí)培訓(xùn)了《食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》《重大活動(dòng)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)，印發(fā)傳達(dá)了《2022年度高考餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督檢查工作方案和應(yīng)急預(yù)案》，通過(guò)學(xué)習(xí)培訓(xùn)，進(jìn)一步增強(qiáng)了餐飲單位和學(xué)校的食品安全責(zé)任意識(shí)，提高了餐飲單位的食品安全規(guī)范管理水平和市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法人員的監(jiān)管技能。

據(jù)介紹，自5月下旬以來(lái)，該局持續(xù)開(kāi)展了高考前食品安全全面檢查，重點(diǎn)對(duì)學(xué)校食堂、考生食宿點(diǎn)及學(xué)校周邊食品安全情況進(jìn)行了全面摸底排查、不間斷巡查，嚴(yán)格排查食品安全隱患，嚴(yán)厲打擊食品安全違法違規(guī)行為。同時(shí)，督導(dǎo)餐飲單位和食品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)疫情防控各項(xiàng)制度措施，保障廣大師生吃得安全、吃得放心。截至目前，該局共檢查各類(lèi)餐飲服務(wù)單位和食品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶83戶，立案查處違法違規(guī)食品案件26起。

下一步，萊州市市場(chǎng)監(jiān)管局將圍繞高考期間食品安全保障工作，持續(xù)加大監(jiān)督檢查力度，嚴(yán)格排查食品安全隱患，進(jìn)一步完善食品安全應(yīng)急管理機(jī)制，確保不發(fā)生食品安全問(wèn)題，為全市考生順利完成高考保駕護(hù)航，著力營(yíng)造安全放心的高考環(huán)境。