2022年7月3日，浙江省合理膳食行動暨第一屆中小學(xué)食育大賽決賽在杭州舉行。幼兒組、小學(xué)組、中學(xué)組，3大賽道，來自全省11地市總共57組作品進(jìn)行了現(xiàn)場角逐。7月4日，食育專家們齊聚一堂，分享食育經(jīng)驗(yàn)。至此，浙江省合理膳食行動暨第一屆中小學(xué)食育大賽圓滿落幕。

食育見未來 食育大賽決賽，精彩紛呈

本次大賽于今年3月正式啟動。全省11市積極動員、報名踴躍。截至5月10日，大賽籌備組共征集到有效報名作品670個。經(jīng)過專家分級評審，共有60個作品進(jìn)入決賽大名單。

在7月3日的決賽現(xiàn)場，選手們各顯神通，從演講到實(shí)驗(yàn)，從小品到快板，你方唱罷我登場。

幼兒組的參賽作品聲情并茂，可愛又生動?！澳阆嘈殴榷箚?？”獲得一等獎的作品來自嘉興平湖市知行幼兒園帶來的《谷豆飯 樂開懷》，現(xiàn)場老師帶領(lǐng)孩子們一起制作谷豆飯，寓教于樂。“學(xué)校里有小菜園，也開設(shè)了一些課程讓小朋友們參與到時令菜的烹飪過程中。有了這次食育大賽的經(jīng)歷，真的有孩子慢慢喜歡上了谷豆飯?！弊髌返闹鲃?chuàng)老師侯心如介紹。

小學(xué)組的作品重點(diǎn)聚焦平衡膳食。小品劇《零食“紅綠燈”》的主角“小胖墩”喜歡吃薯片炸雞之類的垃圾食品，為了勸她吃健康食品，同學(xué)一起為她科普了零食“紅綠燈”的概念：紅燈零食限量吃，黃燈零食適量吃，綠燈零食經(jīng)常吃。“不少孩子過量吃垃圾食品導(dǎo)致變胖，通過劃分零食‘紅綠燈’可以讓孩子們更加正確認(rèn)識零食。”安吉縣第三小學(xué)副校長李君說。

中學(xué)組作品切入點(diǎn)百花齊放。獲得一等獎的作品是《知食校園：壯壯的逆襲》，主人公壯壯過于肥胖，于是在醫(yī)生的建議下科學(xué)飲食，科學(xué)運(yùn)動，最終逆襲成功，身體指標(biāo)恢復(fù)了正常。“獲得一等獎也挺意外，真正實(shí)現(xiàn)‘逆襲’了。”主創(chuàng)人員之一程醫(yī)生說。這個作品由臨海市臺州學(xué)院附屬中學(xué)和浙江省臺州醫(yī)院合作，還原了學(xué)校里真實(shí)的食育教育。

此外，幼兒組、小學(xué)組、中學(xué)組也分別產(chǎn)生了2個二等獎，3個三等獎，現(xiàn)場還頒出了優(yōu)秀組織獎、最佳現(xiàn)場表現(xiàn)獎和最佳視頻創(chuàng)作獎。

知食就是力量

食育發(fā)展論壇，百家爭鳴

在7月4日上午舉辦的2022浙江省第一屆兒童青少年食育發(fā)展論壇上，來自各地的食育專家、食育相關(guān)工作者齊聚一堂，分享食育實(shí)踐上的真知灼見。論壇還請來了日本御茶水女子大學(xué)的宮里曉美教授在線分享日本在食育工作方面的經(jīng)驗(yàn)。

“知食就是力量”。浙江省營養(yǎng)學(xué)會理事長朱善寬教授指出，通過食育，將正確的飲食觀念傳播給兒童青少年，是塑造青少年道德品格的重要手段。浙江大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院黨總支書記兼副院長呂黎江認(rèn)為，食育是關(guān)系到國家、企業(yè)、社會組織、家庭的一項(xiàng)系統(tǒng)工程。國家衛(wèi)生健康委食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測評估司食品營養(yǎng)處徐嬌處長則說，食育不僅僅是個人行為，更多的是一個群體行為?！凹涌焓秤齽菰诒匦?，”國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所食物與營養(yǎng)政策研究中心黃家章主任認(rèn)為，食育應(yīng)從娃娃抓起。九陽公益基金會項(xiàng)目經(jīng)理劉璐表示：食育是一個種種子的過程，種下的是一個美好的未來，我們要相信種子的力量。

值得關(guān)注的是，由浙江大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院發(fā)起倡議，浙江大學(xué)教育基金會公共衛(wèi)生學(xué)院樂活食育基金提供支持的“食·育”開放教育平臺已經(jīng)上線。平臺將從食育課程和食育活動兩大方面著手，提供開放的食育教育資源，攜手社會各界力量，共同推動食育工作的落地。

當(dāng)天下午，來自浙江省營養(yǎng)界、產(chǎn)業(yè)界、教育界的專家濟(jì)濟(jì)一堂，開展了關(guān)于持續(xù)食育助推食品營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展圓桌論壇。專家們針對食育教育和食品產(chǎn)業(yè)如何并行升級、如何深度融合展開了激烈的討論。論壇上，嘉賓們還為“浙江省食品產(chǎn)業(yè)與食育融合創(chuàng)新平臺”揭牌，未來社會各界將共同探索、持續(xù)開展食育活動，助推食品營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。（劉棟 柳依然）