中國食品安全報訊（何妍君?范蕊）為做好2022年學校（幼兒園）食品安全管理工作，切實保障廣大師生在校用餐安全，嚴防校園食品安全事故發(fā)生，近日，雁棲鎮(zhèn)所針對返校復課后的學校（幼兒園）及集體用餐配送單位開展食品安全檢查。

執(zhí)法人員正在檢查學校食品貯存情況??圖片來源：懷柔區(qū)市場監(jiān)管局

一是督促企業(yè)嚴格落實疫情防控主體責任和各項疫情防控措施，做好從業(yè)人員核酸檢測、疫苗注射、通風消殺等工作，嚴格落實從業(yè)人員佩戴N95或KN95口罩、48時內(nèi)核酸陰性證明等疫情防控措施。

二是實地檢查原材料采購、人員健康管理、操作間環(huán)境衛(wèi)生、餐食加工制作、食品貯存、餐具消毒、分餐操作、留樣操作等環(huán)節(jié)是否符合要求。

三是檢查落實晨午檢和癥狀監(jiān)測制度情況。要求嚴格按照食品加工制作操作規(guī)范，確保食品的采購、貯存、加工、留樣、分餐等環(huán)節(jié)安全可控。同時，要求各單位食堂強化食品安全主體責任意識，完善并遵守校園食品安全系列規(guī)章制度，切實消除食品安全隱患。

共檢查1家學校、7家幼兒園及1家集體用餐配送單位，未發(fā)現(xiàn)問題。

下一步，雁棲鎮(zhèn)所將加大對學校（幼兒園）、集體用餐配送單位及校園周邊食品經(jīng)營單位檢查力度，指導學校（幼兒園）做好食品安全管理和宣傳教育，嚴格落實監(jiān)管職責，切實保障師生飲食安全。