為提升校園食品安全保障能力，防范食品安全事故發(fā)生，杜絕食源性疾病，近日，咸陽市渭城公安分局環(huán)食藥大隊聯(lián)合區(qū)市場管理局、區(qū)教育局、疾控中心和衛(wèi)健委等部門，對轄區(qū)的學(xué)校、幼兒園食堂進行食品安全專項檢查，全力守護轄區(qū)師生“舌尖上的安全”。

執(zhí)法人員嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求，對學(xué)校食品安全管理制度，從業(yè)人員健康情況，環(huán)境衛(wèi)生，加工操作關(guān)鍵環(huán)節(jié)，原料儲存，餐具清洗消毒，食品留樣等情況進行全方位檢查。并檢查督促有關(guān)食堂在餐飲服務(wù)食品安全管理公示欄中對食品經(jīng)營許可證，進貨渠道、食品添加劑使用情況等進行公示。

檢查過程中，執(zhí)法人員采取“邊檢查邊指導(dǎo)”的方式，向食堂管理者和工作人員積極宣傳普及相關(guān)法律法規(guī)和食品安全知識，并要求學(xué)校、幼兒園要強化食品安全責(zé)任意識，常態(tài)化開展校園食品安全自查工作，確保食品安全，保障師生飲食安全。（范帥鋒 馮旋）