中國食品安全網(wǎng)訊（冉春秀 記者馮瓊） 近日，廣西壯族自治區(qū)百色市市場監(jiān)管局聯(lián)合百色市教育局組織開展了校園食品安全專項整治培訓(xùn)，全市1587所學(xué)校校長和食品安全員共3200多人參加培訓(xùn)，并參加食品安全知識抽查考試。

根據(jù)12個縣（市、區(qū)）的不同特點及不同問題，此輪培訓(xùn)采取“分片區(qū)、劃重點”的方式開展。百色市市場監(jiān)管局組織業(yè)務(wù)骨干，分赴各縣（市、區(qū)）開展培訓(xùn)，以近期國內(nèi)發(fā)生的食品安全事件為案例，對食材查驗把關(guān)、有害生物防治措施、餐具清洗消毒、食材的采購儲存等內(nèi)容進行深入講解分析。同時，邀請廣西華泰食品藥品職業(yè)培訓(xùn)部專家作《自消毒餐飲具清洗消毒保潔操作規(guī)范》專題講座，深入淺出講解了復(fù)用餐飲具相關(guān)的法律依據(jù)和標(biāo)準(zhǔn)、洗消間布局、設(shè)施設(shè)備維護、洗滌劑選擇等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的專業(yè)知識，并組織培訓(xùn)人員現(xiàn)場參觀標(biāo)桿學(xué)校食堂。

培訓(xùn)結(jié)束前，參訓(xùn)人員進行了食品安全知識抽查考試，并由組織培訓(xùn)部門統(tǒng)計評估培訓(xùn)結(jié)果，確保培訓(xùn)效果最大化。據(jù)悉，百色市市場監(jiān)管局將于暑假期間再次對學(xué)校食堂進行食品安全監(jiān)督檢查，督促學(xué)校利用假期做好突出問題整改，落實“一校一檔”問題銷號機制，大幅度減少各類食品安全風(fēng)險隱患。