中國食品安全網(wǎng)訊（趙永恒 記者黃官國）上海市閔行區(qū)愛心暑托班已經(jīng)開班，今年閔行區(qū)愛心暑托班辦班數(shù)量達(dá)100個(gè)，預(yù)計(jì)服務(wù)學(xué)生近7000人次，辦班數(shù)量和服務(wù)學(xué)生人數(shù)均創(chuàng)下歷史新高。同期，還有部分公辦、民辦托幼機(jī)構(gòu)開設(shè)暑期班。上海市閔行區(qū)市場監(jiān)管局全力配合團(tuán)區(qū)委及區(qū)教育局，保障師生飲食安全，為愛心暑托班及托幼暑期班保駕護(hù)航。

全面排摸，立體巡查。一是供餐單位資質(zhì)審查。開班前，根據(jù)團(tuán)區(qū)委通報(bào)情況對轄區(qū)各辦班點(diǎn)供餐情況全面排摸，發(fā)現(xiàn)無集體用餐配送資質(zhì)的供餐單位，立即通報(bào)團(tuán)區(qū)委更換。二是線下點(diǎn)位巡查。以辦班點(diǎn)學(xué)校為主體，對暑托班和暑期班開展線下巡查，重點(diǎn)排查供餐單位資質(zhì)、膳食溫度、供餐時(shí)間、食品留樣等用餐安全關(guān)鍵環(huán)節(jié)問題。三是線上遠(yuǎn)程監(jiān)管。運(yùn)用教育部門“全球眼”遠(yuǎn)程監(jiān)控系統(tǒng)，對幼兒園暑期班開展全覆蓋線上檢查，對存在問題的單位采取行政約談、線下檢查等方式督促整改，確保暑期在校師生飲食安全。

快檢速測，關(guān)口前移。為給孩子們周到安全的貼心守護(hù)，監(jiān)管干部依托食品快檢前移食品安全關(guān)口，在簽收現(xiàn)場仔細(xì)核對外箱標(biāo)簽標(biāo)注的菜品名稱、加工時(shí)間、發(fā)出時(shí)間等重要信息，認(rèn)真檢查留樣菜品是否規(guī)范齊全。同時(shí)，根據(jù)送餐過程可能存在的安全隱患，先后對菜肴感官、中心溫度、湯碗勺子潔凈度、餐具陰離子合成洗滌劑殘留量、亞硝酸鹽等項(xiàng)目開展即時(shí)快速檢測，確保供應(yīng)餐食新鮮、安全。

食安課堂，筑牢防線。為營造食品安全宣傳周“誠信尚儉，共治共享食品安全”濃厚宣傳氛圍，增強(qiáng)學(xué)生食品安全意識，各街鎮(zhèn)（工業(yè)區(qū)）市場監(jiān)管所在愛心暑托班開展食品安全科普宣傳暨“你點(diǎn)我檢”進(jìn)校園主題活動(dòng)?；顒?dòng)中，監(jiān)管干部耐心講解食品安全知識，倡導(dǎo)培養(yǎng)良好食品衛(wèi)生習(xí)慣，并組織學(xué)生共同參與“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)，掌握蔬菜農(nóng)殘快檢方法，增強(qiáng)食品安全的感受度。課堂上，孩子們認(rèn)真聽講、踴躍發(fā)言，與監(jiān)管干部積極互動(dòng)，現(xiàn)場氣氛熱烈?；顒?dòng)增強(qiáng)了孩子們的自我保護(hù)意識，營造了食品安全共治共建共享的良好氛圍。