蒙山縣促進學校食堂整改優(yōu)化

中國食品安全網(wǎng)訊（童慶芬 記者馮瓊）為全面提升全縣學校食堂布局流程和硬件設施和食品安全管理水平，近日，廣西壯族自治區(qū)梧州市蒙山縣市場監(jiān)管局組織召開學校食堂整改提升暨食品安全知識培訓會。

培訓采取現(xiàn)場觀摩和集中培訓模式?，F(xiàn)場觀摩環(huán)節(jié)，組織參會人員到蒙山縣第一中學、蒙山縣第二中學2所“標桿食堂”進行實地觀摩，對學校食堂布局流程和功能間要求、學校如何落實食品安全主體責任、如何建立健全食品安全管理制度等進行詳細培訓。蒙山縣第一中學和第二中學食品安全總監(jiān)在現(xiàn)場作經(jīng)驗分享。集中培訓會上，蒙山縣市場監(jiān)管局分管領導對學校食堂改造提升工作和下一階段校園食品安全工作進行部署。要求各學校要切實履行食品安全主體責任，聚焦短板弱項進行自查自糾，利用學校放假期間對食堂進行升級改造，并確保在秋季開學前完成。

最后，蒙山縣市場監(jiān)管局黨組書記、局長廖世強對食堂改造提升和校園食品安全工作進行了強調(diào)，要求各學校要高度重視，將食堂食品安全列入日常管理范疇；要大膽破舊立新，加大對食堂硬件設施的提質(zhì)升級力度；要不斷夯實責任，強化全鏈條全過程監(jiān)管；要加大指導督導及問責處罰力度，對思想陳舊、行動落后的主體零容忍；要加大宣傳，全面提升食品安全滿意度。