中國食品安全網(wǎng)訊（盧津銘）近日，甘肅省酒泉市金塔縣市場監(jiān)管局聯(lián)合縣教育局對全縣各級學校書記、校長和分管副校長，校園食品供應商負責人，校園周邊食品經(jīng)營單位負責人開展了專題約談會。

會議傳達了國家、省、市關于校園食品安全的重要指示精神和相關法律法規(guī)要求；以“鼠頭鴨脖、過期陳化糧、發(fā)霉蛋糕、臭肉事件”等案例為例子開展了警示教育；通報了校園食品安全“交叉檢查”中發(fā)現(xiàn)的問題；分析了校園食品安全面臨的形勢和存在的風險，并對下一步校園食品安全工作提出了具體要求和部署。

會議要求，一要強化責任落實。各級學校要進一步強化學校主體責任落實，依法依規(guī)配備食品安全總監(jiān)和食品安全員，嚴格落實食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制，積極開展從業(yè)人員食品安全培訓考核，確保各項責任落實落細。二要強化制度落實。各級學校要嚴格落實食品安全校長（園長）負責制和學校相關負責人陪餐制度，建立健全人員管理、進貨查驗、食品留樣、信息公開等食品安全管理制度，嚴格落實餐飲操作加工規(guī)范，確保不出現(xiàn)校園食品安全事故。三要強化日常管理。各級學校要嚴格食品原材料、餐飲具洗消保潔、衛(wèi)生清潔管理，完善“三防”設施，不得違規(guī)使用深加工食品和預制菜品。各校園食品供應商、校園周邊食品經(jīng)營單位要加強食品銷售、儲存、運輸環(huán)節(jié)管理，嚴禁過期、變質(zhì)、霉變等問題食品流入校園，確保廣大師生吃得安心。

下一步，金塔縣市場監(jiān)管局將聯(lián)合縣教育局組成專項檢查組，對全縣各級學校食品安全情況進行全覆蓋檢查，持續(xù)抓實、抓牢、抓細校園食品安全，更好地筑牢校園食品安全“防護網(wǎng)”。