五指山多舉措保障廣大師生餐食安全

中國食品安全網(wǎng)訊（楊茲偉 關(guān)照羊）為做好2024年秋季學(xué)期校園食品安全工作，切實(shí)保障廣大師生餐食安全，近日，海南省五指山市市場監(jiān)管局積極響應(yīng)落實(shí)省市場監(jiān)管局關(guān)于開展2024年秋季校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查工作的通知，多舉措全方位開展校園食品安全隱患排查行動，為校園秋季學(xué)期開學(xué)保駕護(hù)航。

全面部署，清理校園食品安全“細(xì)漏洞”。組織校方、食堂承包企業(yè)召開食品安全隱患排查工作會議，結(jié)合海南省中小學(xué)校園食品安全和膳食經(jīng)費(fèi)管理突出問題專項(xiàng)整治、校園食品安全突出問題專項(xiàng)整治等工作部署謀劃，明確排查清單和相關(guān)責(zé)任人，深入學(xué)校食堂及周邊餐飲服務(wù)單位，在扎實(shí)開展全覆蓋式監(jiān)督檢查的同時(shí)，督促各餐飲單位進(jìn)行自查自改，確?！肮ぷ髀鋵?shí)處，漏洞全理清”。

強(qiáng)化監(jiān)管，打好校園食品安全“強(qiáng)補(bǔ)丁”。一是加強(qiáng)部門協(xié)作。聯(lián)合教育、綜合執(zhí)法等部門開展聯(lián)合檢查，就餐具清洗消毒、病媒生物防制、從業(yè)人員健康管理和食品留樣等方面開展重點(diǎn)檢查，檢查學(xué)校食堂12家次。二是從嚴(yán)監(jiān)督檢查。累計(jì)出動執(zhí)法人員76人次，監(jiān)督檢查學(xué)校食堂43戶次，下達(dá)責(zé)令改正通知書25份，組織簽訂學(xué)校食堂、委托經(jīng)營管理企業(yè)承諾書39份，簽訂校外托管機(jī)構(gòu)承諾書13份。

加大宣傳，搭建校園食品安全“防火墻”。以五指山市2024年食品安全宣傳周為契機(jī)，聯(lián)合市教育局舉辦學(xué)校食品安全管理業(yè)務(wù)培訓(xùn)會，圍繞校園食品安全管理、主體責(zé)任落實(shí)、監(jiān)管實(shí)務(wù)操作，就《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》《食品經(jīng)營許可審查通則》內(nèi)容和學(xué)校食堂風(fēng)險(xiǎn)隱患排查要點(diǎn)進(jìn)行詳細(xì)講解，組織校方食品安全工作人員使用“食安人員考核系統(tǒng)”進(jìn)行食品安全培訓(xùn)考試，考核不合格堅(jiān)決不予上崗，力求“食安知識人人知，食安隱患嚴(yán)格防”。