中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（肖雯）近日，為切實(shí)履行監(jiān)管責(zé)任，進(jìn)一步督促校園食品經(jīng)營(yíng)者和學(xué)校食材配送企業(yè)切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，貴州省貴陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局、市教育局、市公安局、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局聯(lián)合召開(kāi)了2024年校園食材配送企業(yè)提醒約談會(huì)。

會(huì)上，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局就直供學(xué)校食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)質(zhì)量監(jiān)管和肉類產(chǎn)品屠宰環(huán)節(jié)檢驗(yàn)檢疫提要求；市公安局就校園食品安全工作提要求；市教育局就校園食材招標(biāo)、驗(yàn)收、供應(yīng)商日常管理和評(píng)價(jià)工作等作要求；市市場(chǎng)監(jiān)管局就食材采購(gòu)配送及學(xué)校驗(yàn)收提要求。

會(huì)議要求，做好校園食品安全工作要在“安”字上下功夫。要切實(shí)提高思想認(rèn)識(shí)和食品安全責(zé)任意識(shí)，嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任，建立主要負(fù)責(zé)人負(fù)總責(zé)，食品安全總監(jiān)、食品安全員分級(jí)負(fù)責(zé)的食品安全責(zé)任體系，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，守好食品安全底線，確保廣大師生“舌尖上的安全”。

會(huì)議要求，做好校園食品安全工作要在“嚴(yán)”字上下功夫。要加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食材配送企業(yè)的監(jiān)管和業(yè)務(wù)指導(dǎo)。每月進(jìn)行電話回訪，按照風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題和隱患，及時(shí)督促整改到位，定期開(kāi)展“回頭看”。要加大對(duì)食品配送企業(yè)的抽檢力度，督促配送企業(yè)認(rèn)真落實(shí)各項(xiàng)食品安全管理制度，對(duì)發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，依法進(jìn)行處置。

會(huì)議要求，做好校園食品安全工作要在“實(shí)”字上下功夫。市場(chǎng)監(jiān)管、教育、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、公安等部門要加強(qiáng)配送企業(yè)信息互通；在每學(xué)期開(kāi)學(xué)前對(duì)轄區(qū)內(nèi)的學(xué)校食材配送企業(yè)組織開(kāi)展聯(lián)合檢查，對(duì)學(xué)校食材配送企業(yè)情況做到“心中有數(shù)”。學(xué)校食材配送企業(yè)要嚴(yán)格把控食品采購(gòu)、進(jìn)貨查驗(yàn)、食品貯存、分揀配送、系統(tǒng)錄入等環(huán)節(jié)，定人定崗，責(zé)任到人，工作落細(xì)落實(shí)，確保食材質(zhì)量安全。