臨滄進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全管理

近日，云南省臨滄市市場(chǎng)監(jiān)管局與市教育體育局聯(lián)合推出校園食品安全“同食同安、同桌共護(hù) ”陪餐式監(jiān)督機(jī)制，進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全管理，切實(shí)保障廣大師生的飲食安全。該機(jī)制通過(guò)市、縣、鄉(xiāng)三級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管和教育體育部門(mén)負(fù)責(zé)人深入校園，與學(xué)生同吃同查，既發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，又指導(dǎo)解決問(wèn)題，確保校園食品安全工作落到實(shí)處。

一是陪餐人員與學(xué)生“同進(jìn)食堂、同窗打菜、同餐付費(fèi)、同桌共進(jìn)、同食檢查”，親身體驗(yàn)學(xué)校食堂的日常運(yùn)營(yíng)情況，確保食品安全隱患無(wú)處遁形。二是多方聯(lián)動(dòng)，壓實(shí)責(zé)任，市、縣、鄉(xiāng)三級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管和教育體育部門(mén)負(fù)責(zé)人、學(xué)校校長(zhǎng)、市場(chǎng)監(jiān)管所負(fù)責(zé)人等多方力量共同參與，形成合力，確保食品安全主體責(zé)任落實(shí)到位。三是現(xiàn)場(chǎng)交辦，立行立改，陪餐人員在陪餐期間開(kāi)展“四看、四查、兩核、三起底”督導(dǎo)檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即現(xiàn)場(chǎng)交辦，要求學(xué)校立行立改，確保問(wèn)題不過(guò)夜。

自“同食同安、同桌共護(hù)”陪餐式監(jiān)督機(jī)制推行以來(lái)，通過(guò)陪餐人員深入檢查，目前，共排查食品安全方面問(wèn)題273個(gè)，各類(lèi)問(wèn)題已通過(guò)清單形式進(jìn)行交辦整改和反饋，全市各級(jí)各類(lèi)學(xué)校食品安全管理水平顯著提升，確保師生“舌尖上的安全”。

為確保監(jiān)督機(jī)制長(zhǎng)效運(yùn)行，臨滄市探索建立了“隨機(jī)陪餐—現(xiàn)場(chǎng)交辦—問(wèn)題整改—反饋通報(bào)”工作機(jī)制。每學(xué)期對(duì)工作開(kāi)展情況進(jìn)行收集、研判和通報(bào)，對(duì)整改后仍發(fā)現(xiàn)類(lèi)似問(wèn)題的地區(qū)和單位，嚴(yán)肅追責(zé)問(wèn)責(zé)，確保校園食品安全工作常抓不懈。

下一步，臨滄市將繼續(xù)深化“同食同安、同桌共護(hù)”陪餐式監(jiān)督機(jī)制，與“膳食監(jiān)督家長(zhǎng)委員會(huì)”機(jī)制相結(jié)合，強(qiáng)化家長(zhǎng)監(jiān)督作用，深入建構(gòu)“制度+共育”食安體系，統(tǒng)籌落實(shí)好食品安全屬地管理、部門(mén)監(jiān)管、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者責(zé)任，認(rèn)真謀劃“飲食安全”到“營(yíng)養(yǎng)可口”，讓健康飲食理念和傳統(tǒng)飲食文化相結(jié)合，真正把孩子的健康扛在肩上，確保校園食品安全工作取得更大成效。（陳立男 付元?jiǎng)偅?/p>